Het blijft borrelen in de AOC Bourgogne. Vooral binnen de lange streep wijngaarden van Dijon tot Mâcon zijn kleine en grote promoties aanstaande. In deze bijdrage een actueel overzicht, waarbij ik verder ga dan waar ik in de blog ‘Bourgondische promoties’ d.d. 14 januari 2023 was gebleven. Herhaal ik nog even dat verschillende media eind vorig jaar bekend maakten dat vanaf het oogstjaar 2024 een viertal climats in de AOC’s Pouilly-Loché (‘Les Mûres’) en Pouilly-Vinzelles (‘Les Longeays’, ‘Les Pétaux’ en ‘Les Quarts’) een 1er Cru classificatie draagt.
Uiteraard hanteer ik het begrip climat, wat zoiets betekent als een nauwkeurig afgebakende wijngaard met specifieke geologische en klimatologische eigenschappen. Het Institut National de l’Origine et de la Qualité (I.N.A.O.) is de officiële Franse overheidsinstantie belast met het reguleren van de landbouwproductie.
Dijon
Rondom en soms binnen de stedelijke agglomeratie van Dijon liggen 47 climats die vallen binnen de AOC Bourgogne. Deze appellations régionales willen aan prestige winnen door aan de naam ‘Bourgogne’ een zogenaamde dénomination géographique complémentaire toe te voegen. Denk in de toekomst bijvoorbeeld aan ‘Bourgogne Côte Dijonnaise’. Het verzoek hiertoe belandde in 2022 op het bureau van het I.N.A.O. Aan één climat binnen de stadsgrenzen van Dijon viel deze eer reeds te beurt en wel in 1993: ‘Bourgogne Montrecul’.
Marsannay
Onbevestigde geluiden dat de promotie van 13 of 14 climats binnen de AOC Marsannay tot 1ers Crus aanstaande is. Vanaf de oogst 2025? Onder meer ‘Au Champs Salomon’ en ‘Les Longeroies’ worden als kandidaten genoemd. De naam van het climat ‘Clos du Roy’ zingt al jaren rond.
Côte de Nuits-Villages
Vanaf de oogst 2024 zal deze appellation village alleen nog maar betrekking hebben op de climats aan het zuidelijke uiteinde van de Côte de Nuits: in Prémeaux, Comblanchien en Corgoloin. Aan het noordelijke uiteinde van de Côte de Nuits zullen ongeveer de helft van de climats in Brochon (de andere helft in Brochon valt reeds onder de AOC Gevrey-Chambertin) én in Fixin, die oorspronkelijk deel uitmaakten van de AOC Côte de Nuits-Villages, deel uitmaken van de AOC Fixin.
Nuits-Saint-Georges
Het lijkt steeds waarschijnlijker dat het climat ‘Les Saint-Georges’ in Nuits-Saint-Georges in de niet al te verre toekomst tot de Grand Cru status zal worden verheven. Volgt Pommard met ‘Les Rugiens’?
Corton
Dit toch al niet al te gemakkelijk te doorgronden omvangrijke Grand Cru-climat in het noorden van de Côte de Beaune kent op basis van oude decreten zogenaamde sub-climats, denk bijvoorbeeld aan ‘Corton Renarde’ en ‘Corton Perrières’. Deze benamingen worden gehandhaafd. Daarentegen zouden ‘Corton-Charlemagne’, ‘Le Charlemagne’, maar ook bijvoorbeeld Échézeaux En Orveau’ (een Grand Cru-climat binnen de AOC Vosne-Romanée) niet meer worden geaccepteerd. Welhaast een bourgondische aardverschuiving.
Bouzeron
Een kleine twee jaar geleden kopte Bourgogne Aujourd’hui n° 171 een artikel met de zin ‘Les premiers crus dans le viseur.’ Ondanks inmiddels ook ingefluisterd door één of twee wijnbouwers in het noorden van de Côte Chalonnaise, het zal dus wel waar zijn, kan ik er vooralsnog niets zinnigs over schrijven. Ook het onderhavige artikel bood verder weinig duiding. Het zou wel betekenen dat alle vijf appellations villages in de Côte Chalonnaise 1ers Crus climats hebben.
Mercurey
De AOC Mercurey staat voor een moeilijke beslissing. Men heeft al sinds 2008 de wens om het aantal 1ers Crus climats uit te breiden. De namen van de aangewezen climats zijn voorgelegd bij het I.N.A.O. Het I.N.A.O. daarentegen stelt op zijn beurt de voorwaarde om alle climats opnieuw te onderzoeken en te beoordelen. Dit zou kunnen betekenen dat tegenover een dertigtal ha dat zal worden gepromoveerd (het climat ‘Les Chazeau’ bijvoorbeeld), een tiental ha zijn 1er Cru status zal verliezen. Ik schreef hier reeds een kleine twee jaar geleden over. Het is op een of andere wijze Loïc Suremain, de huidige voorzitter van de Verenigde Wijnbouwers van Mercurey, nog niet gelukt om de knoop door te hakken.
Côte du Couchois
Een Bourgogne Côte du Couchois is een appellation régionale met inderdaad die dénomination géographique complémentaire. De vlieger gaat echter niet op voor witte Bourgognes. Die heten nog steeds simpelweg ‘Bourgogne’. Daar willen de wijnbouwers in de Couchois nu verandering in brengen. Het zou een mooie boost zijn voor dit klein, relatief onbekend wijndistrict pakweg 20 kilometer ten westen van Mercurey. Maar ik zie het niet op korte termijn gebeuren. Er zijn nog steeds wijnbouwers binnen de Couchois die zelfs hun rode wijnen verkopen onder de blijkbaar gemakkelijker te verkopen naam ‘Bourgogne’ (en niet meer). Meer krachten houden deze kleine sprong voorwaarts voor wit tegen. Wij houden het onder de aandacht.
Lugny
Op d.d. 12 januari 2019 publiceerde ik de blog ‘Lugny: op weg naar een appellation village.’ Na zes jaar later zijn wij niet veel wijzer. Dat wordt dit jaar Lugny aandoen om een stand van zaken te vernemen. Een goed excuus om te neuzen tussen de vele cuvées Mâcon-Lugny en Mâcon-Villages bij die mooie Cave de Lugny.
Saint-Véran
De AOC Saint-Véran op haar beurt is sinds 1971 een appellation village. Hier wil men voor een groot aantal climats een promotie tot 1er Cru bewerkstelligen. Het gehele verzoek (een tot op achter de komma uitgewerkte database) met een grote strik eromheen ligt inmiddels ook op het bureau van het I.N.A.O. De AOC Saint-Véran hinkt een beetje achter de drie Pouillys (Fuissé, Vinzelles en Loché) aan die elk reeds één of meerdere 1ers Crus herbergen. Maar het dossier ‘Saint-Véran’ is dan ook niet gemakkelijk: vele climats, vele kleine climats. Met andere woorden: een gecompliceerd afbakeningsproces en dito beoordelingsproces.
Fleurie (Beaujolais)
Binnenkort 1ers Crus climats? Morgon en Moulin-à-Vent hebben er ook wel oren naar.
