Binnenkort zijn nebbiolo en syrah in de Elzas toegestaan. Dat zou wel eens wat kunnen veranderen aan de stijl van de wijn.
Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Pexels
Elzas mag binnenkort gaan experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo. INAO (de Franse organisatie die de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft) heeft haar bezwaren laten varen tegen het gebruik van druivenrassen die typerend zijn voor andere regio’s. In totaal zijn tien druivenrassen opgenomen in de specificaties voor de AOP-wijnen uit de Elzas en Crémant d’Alsace. Ze zijn nu goedgekeurd als “Variétés d’Intérêt à Fin d’Adaptation” (VIFA). VIFA verwijst naar druivenrassen die niet inheems zijn in een bepaald wijngebied, maar die voor de toekomst wel interessant kunnen zijn vanwege hun aanpassingsvermogen aan klimaatveranderingen. Ze worden experimenteel aangeplant om te ontdekken of ze positieve eigenschappen hebben voor de toekomst.
Elzas gaat nu experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo. Daarnaast gaat de Noord-Franse regio ook hybride schimmelresistente druivenrassen aanplanten, de zgn. PiWi’s: vijf witte variëteiten (opalor, selenot, voltis, johanniter en souvignier gris) en één rode (coliris).
Wijnproducenten mogen nu tien jaar op maximaal vijf procent van hun wijngaard de VIFA-rassen te aanplanten. In hun wijnen mogen ze maximaal 10% van deze rassen gebruiken.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Het bericht Elzas staat nieuwe druivenrassen toe verscheen eerst op Winelife.
