Wijngek in Azië

Veilinghuis Christie’s verkoopt flessen uit de verzameling van Melina and Dr N.K. Yong. Een mooie kans om zeldzame wijnen te bemachtigen; van Bourgogne en Bordeaux tot cultwijnen uit Australië, Spanje en de Verenigde Staten. Het verhaal achter de verzameling is ook mooi.
Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: aangeleverd

Dr. N.K. Yong, die in 2021 overleed, was chirurg van beroep. Hij voerde de eerste openhartoperatie ooit in Singapore en Maleisië uit. Zijn tweede passie was wijn. De arts verzamelde niet alleen, maar schreef ook 30 jaar lang een wekelijkse wijncolumn voor The Business Times. De wijngemeenschap in Singapore zag hem als steunpilaar: in deze ‘Nieuwe Wereld’ werd klassieke wijn immers meer en meer bekend en geliefd. Zijn vrouw Melina stond bekend om het koken van gerechten op niveau die perfect bij de kelderwijnen pasten. Veel van de beste wijnmakers ter wereld behoorden tot hun vriendenkring en het echtpaar organiseerde thuis vaak wijndiners. De verbouwing van hun zwembad tot een wijnkelder met uitzonderlijke temperatuurregeling was in Azië destijds groot nieuws. Een deel van hun wijncollectie ging in 2017 al onder de hamer, tijdens een live-veiling in Hongkong, die meer dan 3 miljoen euro opbracht. Alle flessen zijn bewaard in een constante omgeving van 10°C, om hun smaak te behouden en de rijping van de wijn rustig te laten verlopen. 

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.

Het bericht Wijngek in Azië verscheen eerst op Winelife.