Benieuwd naar de feiten en fabels over wijn? Op deze pagina vind je antwoorden op veelgestelde vragen die ik krijg over wijn. Van gezondheid en verantwoord genieten tot druivenrassen en trends. Korte, heldere antwoorden met links naar verdiepende artikelen helpen je om slim en bewust van wijn te genieten.
Is wijn goed voor je lichaam?
Matige wijnconsumptie kan enkele voordelen hebben, vooral door antioxidanten zoals resveratrol in rode wijn. Maar dagelijks of overmatig gebruik verhoogt de risico’s op leverziekten, kanker en verslaving, waardoor de nadelen doorgaans zwaarder wegen dan de voordelen.
Lees verder >
Is rode wijn gezonder dan witte wijn?
Rode wijn bevat gemiddeld meer antioxidanten zoals polyfenolen en resveratrol dan witte wijn. Dat geeft rode wijn een lichte gezondheidsvoorsprong, maar alcohol blijft risicovol.
Lees verder >
Hoeveel wijn mag je per week drinken?
Drink geen alcohol, of in ieder geval niet meer dan één standaardglas wijn per dag (voor zowel mannen als vrouwen). Minder drinken is altijd beter. Neem bij voorkeur ook minstens twee wijnvrije dagen per week.
Lees verder >
Wat doet wijn met je cholesterol?
Matige wijnconsumptie kan het ‘goede’ HDL-cholesterol verhogen, vooral door natuurlijke antioxidanten uit rode wijn. Overmatig drinken verhoogt juist het ‘slechte’ LDL en het vetgehalte in je bloed. Volg de richtlijnen voor Nederland: maximaal één glas wijn per dag.
Lees verder >
Wat is een standaardglas wijn?
In Nederland bevat een standaardglas altijd ongeveer 10 gram pure alcohol. Voor wijn is dat zo’n 100 ml bij 12% alcohol. Bij lichtere wijn kan dit wat meer zijn, bij sterkere juist minder. Het gaat dus om de hoeveelheid alcohol, niet om de grootte van het glas.
Lees verder >
Hoeveel calorieën zitten er in een glas wijn?
Een standaardglas wijn (100 ml, 12% alcohol) bevat gemiddeld 70 tot 85 kilocalorieën. Hoe hoger het alcoholpercentage en het restsuiker, hoe meer calorieën. Zoete en versterkte wijnen bevatten vaak meer dan 100 kcal per glas.
Lees verder >
Wanneer is een wijn vegan?
Een wijn is vegan wanneer in de hele productie geen enkel dierlijk product is gebruikt. Vaak gaat het om klaringsmiddelen zoals caseïne (melk), eiwit of vislijm. Producenten kiezen steeds vaker voor plantaardige of minerale alternatieven, zoals bentonietklei, actieve kool of erwteneiwit.
Lees verder >
Mag ik wijn drinken als ik diabetes heb?
Matige wijnconsumptie kan veilig zijn voor mensen met diabetes, mits er rekening wordt gehouden met type diabetes, medicatie, bloedsuikerwaarden en individuele gevoeligheid. Overleg altijd met je arts, diabetesverpleegkundige of diëtist.
Lees verder >
Hoe wijn te bewaren?
Bewaar wijn bij een stabiele temperatuur tussen 10–14 °C en een luchtvochtigheid van 65–75%. Vermijd licht, trillingen en droge lucht. Flessen met kurk liggend bewaren; schroefdoppen en ‘bartop’ kurken mogen rechtop. Gebruik een wijnkast of koele voorraadplek.
Lees verder >
Hoe kies ik in een restaurant de beste wijn? 7 slimme vragen aan de sommelier
Stel slimme vragen aan de sommelier: noem je budget, zeg wat je wilt gaan eten, vertel wat je normaal lekker vindt en vraag naar zijn favorieten of een goede prijs-kwaliteit. Zo maak je zonder stress of kennis toch de beste wijnkeuze in elk restaurant.
Lees verder >
Wat is het verschil tussen een sommelier en een vinoloog?
Een sommelier werkt in de horeca en adviseert gasten aan tafel, terwijl een vinoloog in Nederland een theoretisch opgeleide wijnkenner is (SDEN-4). Bij de sommelier gaat het om service, advies en wijn-spijs. Bij de vinoloog gaat het om brede kennis, handel en educatie.
Lees verder >
Decanteren vs. karafferen: wat is het verschil?
Decanteren is het voorzichtig overschenken van wijn in een smalle karaf om depot in de fles achter te laten. Karafferen is het inschenken in een brede karaf om zuurstof toe te voegen, zodat jonge en gesloten wijnen zich openen.
Lees verder >
Wat is natuurwijn?
Natuurwijn is wijn met zo min mogelijk ingrepen in wijngaard en kelder. Geen kunstmest of chemische middelen, spontane vergisting met wilde gisten, nauwelijks toevoegingen en vaak ongefilterd. Het resultaat: puur, levendig en minder voorspelbaar dan conventionele wijn.
Lees verder >
Wat is rosé eigenlijk?
Rosé is wijn van blauwe druiven, gemaakt zoals witte wijn, waarbij het sap kort contact heeft met de schillen. Zo ontstaat een roze kleur, van heel licht tot koraal. Rosé kan strak en droog zijn of krachtig en culinair. Het is geen tussenvorm, maar een volwaardige stijl.
Lees verder >
Zitten er ook microplastics in wijn?
Wijn bevat microplastics – maar veel minder dan frisdrank of water uit plastic flessen. Onderzoek toont zelfs aan dat natuurkurk een beschermende werking heeft. Toch stapelen micro- en nanoplastics zich op in ons lichaam. Hoe erg is dat eigenlijk?
Lees verder >
