Een blog van Register Vinoloog Reinier Broeks over van alles; zolang het maar over wijn gaat en wat daarmee te maken heeft. Op de hoogte blijven? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief.
-
De digitale “Atlas van de wijncultuur in de Rheinland-Pfalz” is online! Op www.atlas-der-weinkultur-rlp.de krijg je antwoord op veel vragen over wijn uit de deelstaat met het grootste Duitse wijnbouwareaal. Want wist je dat meer dan 65% van de Duitse wijnen uit de Rheinland-Pfalz komt? En bijna 40% van de landbouwbedrijven is actief in de wijnbouw. De wijnbouwgebieden Ahr, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz -
De wijnkaart inzien en daarna in gesprek moeten met de sommelier over een geschikte wijn, is vaak aanleiding voor ongemakkelijke situaties. Je wilt niet afgaan voor je gast(en) en je wilt niet leeglopen op de kosten. En eigenlijk het allerbelangrijkste: de wijn moet passen bij het gerecht. Dus wat doen we? We kiezen een wijn en kijken daarbij vooral naar -
20ste Editie Wine Professional 10-11-12 januari 2022 uitgesteld Onder invloed van de opnieuw aangescherpte coronamaatregelen en de toegenomen verspreiding van het virus ziet de organisatie van Wine Professional 2022 zich helaas toch genoodzaakt de voor januari geplande 20e editie van de beurs op 10-11-12 januari a.s. uit te stellen. De onzekerheden, het oplopende tijdgebrek en uiteraard de zorgen om de -
CERES de Haut-Bages Libéral 2020 is de eerste biologische natuurwijn zonder toegevoegde sulfieten, geproduceerd door een Grand Cru Classé uit 1855 in Pauillac. Deze cuvée, genoemd naar Ceres, de Romeinse godin van landbouw en vruchtbaarheid, is afkomstig van een biologisch-dynamische wijngaard met bodembedekkers en bomen in de wijngaarden. De productie van 22.000 flessen van CERS 2020 komt geheel uit wijngaard -
De november-proeverij van het Nederlands Wijngilde, de afdeling Arnhem, ging over Saale-Unstrut, een van de 13 Duitse Weinbaugebiete. Presentatie Mark Theunissen. Saale-Unstrut, een voor de meesten van ons onbekend Duits wijngebied, ligt grofweg tussen Leipzig in het oosten, Erfurt in het zuidwesten en Halle in het noorden. De wijnbouw is globaal rond de rivieren Saale en Unstrut gesitueerd, in het -
Roemenië is – met een wijngaardoppervlakte van 182.000 ha (2019) – een van de productiefste wijnlanden ter wereld. De oogst in 2021 was overvloedig. Het land produceerde dit jaar 530 miljoen liter wijn. Ongeveer evenveel als Hongarije en Oostenrijk samen! Europees staat Roemenië qua productie op de 6de plaats en 12de op de wereldranglijst van meest wijnproducerende landen. Dat we -
De 20ste editie van Wine Professional 2022, de vakbeurs voor horeca- en wijnprofessionals, gaat door. Op 10,11 en 12 januari 2022 zal, zoals gebruikelijk, Wine Professional plaatsvinden in de Europa Foyer en Diamond Lounge van RAI Amsterdam. Wine Professional wordt jaarlijks gedurende drie dagen bezocht door meer dan 10.000 professionele en ‘decision making’ bezoekers. Om een zo goed mogelijk business-to-business -
Begin 2021 heb ik me ingeschreven voor een online-proeverij van Californische wijnen. Ik was helaas uitgeloot, maar kreeg wel een uitnodiging om mee te doen met een nieuw opleidingsprogramma, het CAPSTONE California Level 1. Ik heb 1 van de 11 lessen gevolgd en ben het daarna glad vergeten. Tot ik oktober een mailtje kreeg van Edwin Raben van edwines.com vanwege -
Ik ben Register Vinoloog van de Wijnacademie! Op 15 oktober 2021 kreeg ik via de mail het geweldige bericht dat ik geslaagd ben voor de vier examenonderdelen van de opleiding. Eerlijk gezegd heb ik me er wel een beetje op verkeken. Want het is best veel. Module 2 bijvoorbeeld – Europa zonder Frankrijk en het maken van wijn – omvat -
Nu nog Russische sekt – straks heerlijke Russische champagne. De Russische president Vladimir Poetin ondertekende op vrijdag 2 juli een decreet over de regulering van alcoholische dranken. De naam champagne is uitsluitend nog te gebruiken voor Russische mousserende wijnen. Franse champagne moet worden omgedoopt tot mousserende wijn. Volgens AST, een Russische topdistributeur van het beroemde champagnehuis Moët Hennessy, kan de -
Vanaf 1 juli 2021 geldt de nieuwe Alcoholwet. Die vervangt de Drank- en Horecawet. De nieuwe regels in de Alcoholwet zijn bedoeld om het gebruik van alcohol door jongeren te voorkomen. En om problematisch alcoholgebruik tegen te gaan. Kortingen van meer dan 25% Het geven van meer dan 25% korting op alcoholhoudende drank is vanaf 1 juli verboden in de retail -
Alcoholvrije wijn heeft een imagoprobleem. ‘Lijkt niet op wijn’, ‘niet te drinken’, ‘wijn voor watjes’, en veel hiervan afgeleide omschrijvingen zorgen ervoor dat alcoholvrije wijn meestal ergens achterin de winkel staat en op feestjes schoorvoetend op tafel komt. Maar … daar komt verandering in. De EU neemt alcoholvrije wijn inmiddels serieus. Want in 2023 is het zover: de EU start
