Het alleraardigste wijnblog over wijn, en alles wat daarmee te maken heeft. Van wijngaard tot wijnglas. Van terroir via de wijnboer naar maximaal genieten.
-
Geschatte leestijd: 3 minuten 10 augustus 2022 Eerst ‘Kurken sparen’ ‘Kurken sparen’, dat was het antwoord van Aart Appeldoorn († 2015) van Wijnhandel Appeldoorn in Velp toen ik hem ruim dertig jaar geleden vroeg hoe ik aan meer kennis over wijn kon komen. Appeldoorn doelde natuurlijk op de wijn onder de kurk. Het werkte. Sinds 2021 ben ik vinoloog. En -
Nederland op de negende plaats van wijndrinkende landen Nederland staat op de negende plaats van meeste wijndrinkende landen. Per hoofd van de bevolking (per capita) drinken we jaarlijks een respectabele 26,1 liter wijn; een stijging van bijna 8% ten opzichte van 2020. Dit op basis van de onlangs gepubliceerde voorlopige cijfers over het wereldwijde wijngebruik. Master of Wine Bob Campbell -
Geschatte leestijd: 5 minuten Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt wereldwijd flink toe. Chenin blanc 5,5 % Spier – Zuid-Afrika Een rode Châteauneuf-du-Pape met 16% alcohol of een witte Meursault met 14,5%, steeds meer wijndrinkers zijn er wel klaar mee. Er is een groeiende behoefte aan minder alcohol, maar het moet wél -
De juiste temperatuur Voor de barbecue weten we het meestal wel, de juiste temperatuur om een gerecht perfect te bereiden. Met de temperatuur van wijn gaat er nog weleens wat mis. Wijn wordt namelijk vaak te warm geschonken. En dat is jammer, want ook wijn op de juiste temperatuur gedronken, is maximaal genieten. Dus daarom een wijntip voor bij de -
Als het aan de bekende wijnmaker Michel Chapoutier ligt, gaat er vanaf nu water bij de wijn. Rehydrateren noemt hij dat. Rehydratatie Michel Chapoutier Chapoutier maakt zijn baanbrekende visie afgelopen maart wereldkundig tijdens een conferentie over wijnmaken in het Cité du Vin in Bordeaux. Door de klimaatverandering, constateert hij, is er een toename van suikers in de druiven. Daardoor worden -
3de Editie Bienvenue en Beaujonomie, 17-19 juni 2022 Gastronomie in de Beaujolais Foto: Etienne Ramousse Feest in de Beaujolais op vrijdag 17, zaterdag 18 en zondag 19 juni 2022 is de 3de editie van Bienvenue en Beaujonomie – festival vino-bistronomique in de Beaujolais. Hét evenement voor wijnliefhebbers, fijnproevers en andere levensgenieters. Want ruim vijftig wijndomeinen en wijnkelders met even zoveel -
Slot Zeist Op 31 maart 2022 was de Diploma-uitreiking Vinoloog Wijnacademie. Ik kreeg die avond mijn diploma van de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie. Vanwege Covid-19 was dat al twee keer uitgesteld. Gelukkig maar, want gisteravond was Slot Zeist de enige plek waar we nog terecht konden. Een passender locatie is haast niet denkbaar. Het plaatje was helemaal compleet -
Bovenste korf in veel vaatwassers in hoogte verstelbaar. Lange glazen in de vaatwasser. Het ingaan van de zomertijd is over het algemeen ook de start van de tuinfeestjes en barbecues. We hebben er weer zin in, gezellige etentjes met familie en vrienden. Heerlijk eten en drinken. Zo’n feestje zorgt wel voor extra afwas. Gelukkig hebben veel mensen tegenwoordiger een vaatwasser -
De importeur van Kopke Port, Wijnhandel van Ouwerkerk uit Arkel, reageert in een mail (17 maart) op de uitzending van het tv-programma Meldpunt van 7 januari jl. Daarin maakt het programma melding van synthetische ethanol in 10- en 20-jarige Kopke Ports. Onderzoek Van Ouwerkerk in de mail: ‘(…) een onafhankelijk onderzoeksinstituut heeft bewezen dat er geen sporen van synthetische ethanol -
Nieuwe Wijnjarentabel van Eurocave Jaarlijks geeft EuroCave in een overzichtelijke tabel een bewaar- en drinkadvies van wijnen over de gehele wereld. De periode loopt van 2004 tot en met 2020. Je krijgt een betrouwbaar inzicht in wat op hoofdlijnen goede en wat minder goede wijnjaren zijn en wanneer wijnen op dronk zijn. Houd wel in de gaten dat het richtlijnen zijn, want per regio, -
Decennialang was Airén de meest aangeplant (witte) druif in Spanje; en met circa 380.000 ha (2000) veruit de meest aangeplante druif ter wereld. Onlangs meldde het Spaanse ministerie van Landbouw echter dat Tempranillo (blauwe druif) de eerste plaats heeft overgenomen. Tempranillo 202.917 ha tegen Airén 200.084 ha. Aanplant Tempranillo groeit gestaag door Dat Tempranillo op de eerste plaats is gekomen -
Brandlucht Bosbranden zijn catastrofaal voor de natuur. Helaas komen ze door klimaatverandering steeds vaker voor. Omliggende wijnbouwgebieden, niet rechtstreeks door het vuur getroffen, hebben wel heel veel last van rookschade. De rook tast de druiven aan waardoor ze onbruikbaar zijn voor wijnproductie. In 2020 ging naar schatting vier procent van de Australische wijndruiven als gevolg van rookschade verloren. In Californië
Disclaimer
De berichten in Het alleraardigste Wijnblog zijn meestal naar aanleiding van artikelen uit de (internationale) media. Ik doe mijn uiterste best om de informatie te checken, maar soms is een bericht de enige bron. Ik controleer dan wel zoveel mogelijk de betrouwbaarheid van die bron.
Vaak hebben berichten een internationale oorsprong. Ik vat zo’n bericht dan samen en voeg een link naar het oorspronkelijke artikel in de oorspronkelijke taal toe.
Ik wijs bij voorbaat alle aansprakelijkheid af wanneer het gaat om juistheid van de informatie en er kunnen dan ook geen rechten aan ontleend worden.
Gerelateerde pagina’s
