A glass of wine a day keeps the doctor away?
Remt quercetine ons aftakelingsproces? Op de website van Wetenschap in Beeld staat een interessant artikel van Nana Fischer met de … Lees meer
Reinier Broeks
Champagne vs Prosecco: in kwaliteit weinig verschil?
Zijn de kwaliteiten van mousserende wijnen gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle of de Charmat-Martinotti methode heel verschillend van elkaar? De … Lees meer
Asperges en wijn: wat is de perfecte combinatie?
Asperges zijn een ware delicatesse en horen bij het begin van de lente. Ze zijn verkrijgbaar in wit en groen. … Lees meer
Communard, een verrassend aperitief uit de Beaujolais
Voeg 5 delen goed gekoelde rode Beaujolais-wijn bij 1 deel Crème de Cassis in een wijnglas, een beetje walsen, en … Lees meer
Op Franse wijnflessen is ‘La Marianne’ niet langer verplicht
Capsule op de wijnfles Hoe herken je een fles Franse wijn in je wijnrek? Doordat op de kop van de … Lees meer
Franse wijnconsumptie in 60 jaar 70% afgenomen. Sociaal plan lijkt onvermijdelijk.
Bernard Farges, voorzitter van het Nationaal Comité voor Wijnen met Oorsprongsbenaming en Geografische Aanduiding (CNIV) en Samuel Montgermont, voorzitter van … Lees meer
Wine Professional 2023: focus op de toekomst
Mailing van The Wine & Food Association Wine Challenge, Eyeopeners & Proefschrift Caféwijnen van het Jaar Het ziet ernaar uit … Lees meer
De ideale wildwijn bestaat niet, of toch wel?
Op 15 oktober start het wildseizoen. Welke wijn past het beste bij wild? Vooral rode wijn, is meestal het advies. … Lees meer
Vermentino: Fransen krijgen koekje van eigen deeg
Wijnproducenten in de Languedoc zijn woedend. Ze mogen de naam Vermentino niet meer op hun wijnetiketten zetten. Dat de Fransen … Lees meer
Aantal wijndrinkers daalt met een kwart
… maar we geven wel meer geld aan kwaliteitswijnen uit Uit recent onderzoek door Wine Intelligence blijkt dat in de … Lees meer
Bordeauxwijnen: in de brand, uit de brand.
Wijnprofessor verwacht dat wijnen van de oogst van 2022 in Bordeaux een rokerige bijsmaak krijgen. Maar als de rook is … Lees meer
