Voor wie verder kijkt dan het etiket
Achtergrond: een achtergrondbericht van Winecastr.com is meestal naar aanleiding van een nieuwsbericht in de (inter)nationale media en geeft meer inzicht in het onderwerp. De gemiddelde leesduur is langer en het bericht biedt meer informatie; aan de hand van eigen onderzoek en afkomstig van meerdere bronnen.
De onbekende geologische rijkdom van de Oostenrijkse wijngaarden nu voor iedereen online toegankelijk. Een geweldig staaltje van Oostenrijkse wijnpromotie! Bezoek de website austrianvineyards.com en ontdek van achter je laptop een …
Prijsinformatie beïnvloedt sterk de smaakverwachting en smaakervaring van consumenten. Dat geldt zowel luxeproducten zoals een fles Château Mouton Rothschild als alledaagse consumptiegoederen zoals een fles gin. Wanneer dit mechanisme wordt …
De Bordeaux wijnregio verkeert in crisis: het voorverkoopsysteem is failliet. De verschuiving naar witte en rosé wijnen, veranderend consumentengedrag en NoLo-alcoholtrends zijn belangrijke oorzaken. Ondanks forse prijsdalingen en overheidssteun lijkt het verval onafwendbaar.
De OIV bestaat 100 jaar. Ter ere daarvan brengt deze internationale wijnorganisatie iedere maand een resolutie onder de aandacht. In juli is de ‘definitie van een appellatie’ aan de beurt. …
Champagne heeft een nieuw omzetrecord gevestigd in 2022, maar er is bezorgdheid dat Champagne te duur is voor de huidige consumenten. De prijs van druiven steeg met 10%; een kilo …
Remt quercetine ons aftakelingsproces? Op de website van Wetenschap in Beeld staat een interessant artikel van Nana Fischer met de prikkelende kop: Deze gewone voedingsmiddelen kunnen aftakeling bij ouderen tegengaan. …
Britten besparen op uitgaan en besteden drinkgeld liever aan kwaliteit voor thuis. In Nederland kan vooral de wijnhandel profiteren van veranderend consumentengedrag.
Zijn de kwaliteiten van mousserende wijnen gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle of de Charmat-Martinotti methode heel verschillend van elkaar? De Braziliaanse Universiteit van Caxias do Sul deed uitgebreid onderzoek naar …
Capsule op de wijnfles Hoe herken je een fles Franse wijn in je wijnrek? Doordat op de kop van de capsule de afbeelding van Marianne staat. Met daar omheen de …
Bernard Farges, voorzitter van het Nationaal Comité voor Wijnen met Oorsprongsbenaming en Geografische Aanduiding (CNIV) en Samuel Montgermont, voorzitter van Vin & Société, maken zich ernstig zorgen over de enorme …
Wijnproducenten in de Languedoc zijn woedend. Ze mogen de naam Vermentino niet meer op hun wijnetiketten zetten. Dat de Fransen de naam Vermentino van de EU niet meer mogen gebruiken …
… maar we geven wel meer geld aan kwaliteitswijnen uit Uit recent onderzoek door Wine Intelligence blijkt dat in de achterliggende vijf jaar het aantal wijndrinkers in Nederland met bijna …
Wijnprofessor verwacht dat wijnen van de oogst van 2022 in Bordeaux een rokerige bijsmaak krijgen. Maar als de rook is opgetrokken, lijkt een drama in de kiem gesmoord. Bosbranden In …
Eerst ‘Kurken sparen’ ‘Kurken sparen’, dat was het antwoord van Aart Appeldoorn († 2015) van Wijnhandel Appeldoorn in Velp toen ik hem ruim dertig jaar geleden vroeg hoe ik aan …
Nederland op de negende plaats van wijndrinkende landen Nederland staat op de negende plaats van meeste wijndrinkende landen. Per hoofd van de bevolking (per capita) drinken we jaarlijks een respectabele …
Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt wereldwijd flink toe. Een rode Châteauneuf-du-Pape met 16% alcohol of een witte Meursault met 14,5%, steeds …