Is Champagne voor de gewone consument nog wel betaalbaar?
Champagne heeft een nieuw omzetrecord gevestigd in 2022, maar er is bezorgdheid dat Champagne te duur is voor de huidige consumenten. De prijs van druiven … Lees meer
achtergrond
Achtergrond: een achtergrondbericht van Winecastr.com is meestal naar aanleiding van een nieuwsbericht en geeft meer inzicht in het onderwerp. De gemiddelde leesduur is langer en het bericht biedt meer informatie; aan de hand van eigen onderzoek en afkomstig van meerdere bronnen.
A glass of wine a day keeps the doctor away?
Remt quercetine ons aftakelingsproces? Op de website van Wetenschap in Beeld staat een interessant artikel van Nana Fischer met de prikkelende kop: Deze gewone voedingsmiddelen … Lees meer
Britten besparen op uitgaan, liever kwaliteit thuis
Britten besparen op uitgaan en besteden drinkgeld liever aan kwaliteit voor thuis. In Nederland kan vooral de wijnhandel profiteren van veranderend consumentengedrag.
Champagne vs Prosecco: in kwaliteit weinig verschil?
Zijn de kwaliteiten van mousserende wijnen gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle of de Charmat-Martinotti methode heel verschillend van elkaar? De Braziliaanse Universiteit van Caxias do … Lees meer
Op Franse wijnflessen is ‘La Marianne’ niet langer verplicht
Capsule op de wijnfles Hoe herken je een fles Franse wijn in je wijnrek? Doordat op de kop van de capsule de afbeelding van Marianne … Lees meer
Franse wijnconsumptie in 60 jaar 70% afgenomen. Sociaal plan lijkt onvermijdelijk.
Bernard Farges, voorzitter van het Nationaal Comité voor Wijnen met Oorsprongsbenaming en Geografische Aanduiding (CNIV) en Samuel Montgermont, voorzitter van Vin & Société, maken zich … Lees meer
Vermentino: Fransen krijgen koekje van eigen deeg
Wijnproducenten in de Languedoc zijn woedend. Ze mogen de naam Vermentino niet meer op hun wijnetiketten zetten. Dat de Fransen de naam Vermentino van de … Lees meer
Aantal wijndrinkers daalt met een kwart
… maar we geven wel meer geld aan kwaliteitswijnen uit Uit recent onderzoek door Wine Intelligence blijkt dat in de achterliggende vijf jaar het aantal … Lees meer
Bordeauxwijnen: in de brand, uit de brand.
Wijnprofessor verwacht dat wijnen van de oogst van 2022 in Bordeaux een rokerige bijsmaak krijgen. Maar als de rook is opgetrokken, lijkt een drama in … Lees meer
Zo wordt een wijnkurk gemaakt
Eerst ‘Kurken sparen’ ‘Kurken sparen’, dat was het antwoord van Aart Appeldoorn († 2015) van Wijnhandel Appeldoorn in Velp toen ik hem ruim dertig jaar … Lees meer
NL in Top 10 van wijndrinkende landen
Nederland op de negende plaats van wijndrinkende landen Nederland staat op de negende plaats van meeste wijndrinkende landen. Per hoofd van de bevolking (per capita) … Lees meer
Minder alcohol – evenveel wijn
Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt wereldwijd flink toe. Een rode Châteauneuf-du-Pape met 16% alcohol of een … Lees meer
Water bij de wijn
Als het aan de bekende wijnmaker Michel Chapoutier ligt, gaat er vanaf nu water bij de wijn. Rehydrateren noemt hij dat.
Waarom niemand Roemeense wijn koopt, maar er wel toekomst is
Roemenië is – met een wijngaardoppervlakte van 182.000 ha (2019) – een van de productiefste wijnlanden ter wereld. De oogst in 2021 was overvloedig. Het … Lees meer
