Voor wie verder kijkt dan het etiket
📉 Historische daling in wijnconsumptie zet door De Nederlandse wijnmarkt krimpt in 2024 aanzienlijk. Met een volume van 3,2 miljoen hectoliter is de wijnconsumptie in Nederland opnieuw gedaald, dit keer …
Je hebt zin in een goed glas wijn, maar je twijfelt. Een hele fles opentrekken voelt overdreven. Wat doe je met de rest als je hem niet op krijgt? De …
Wasmethoden voor tafeldruiven Het Voedingscentrum raadt aan om tafeldruiven goed te wassen vanwege de mogelijke aanwezigheid van pesticiden. Goed afspoelen onder de kraan is voldoende. Volgens het Franse wikiHow echter, …
In de eeuwenoude kelders waar wijnen en gedistilleerde dranken rijpen, heerst een zekere magie. Een deel van deze magie is bijna mystiek te noemen: la part des anges, oftewel ‘het …
Veel wijnliefhebbers kennen de teleurstelling van een wijnfles met ‘kurk’. Helaas is er geen manier om deze geur van schimmel, de reuk van vochtige kelders, uit de wijn te verwijderen. …
Het aankomende Limburgs Wijnbouwcongres op 16 mei 2025 in Maastricht zet de schijnwerpers op een snelgroeiende sector in Nederland en België. Hoewel dit congres nadrukkelijk geen promotie-evenement is, is het …
Op 1 oktober heeft AgriMedia uit Wageningen de 30 jaar bestaande uitgave ‘Wijn en Wijngaard‘ overgenomen van J.E.D. Odekerken Holding. De overname omvat het vakblad, de website wijnenwijngaard.nl, sociale media …
De Nederlandse wijnmarkt kampt met dalende volumes en stijgende kosten. Dat wijst op een moeilijke toekomst voor de sector. Echter, een groeiende groep jonge, enthousiaste wijnliefhebbers zorgt voor een sprankje hoop. Dit blijkt uit recente gegevens van IWSR
Vorig jaar nog was Frankrijk voor het eerst in jaren weer ’s werelds grootste wijnproducent. Voor het wijnjaar 2024 ziet het Franse Ministerie van Landbouw echter aanzienlijke uitdagingen om die …
De roemruchte Franse wijnstreek Chablis is opnieuw geconfronteerd met een grote uitdaging. Na eerder geteisterd te zijn – in mei dit jaar – door hevige hagelstormen, kampt het gebied nu …
De onbekende geologische rijkdom van de Oostenrijkse wijngaarden nu voor iedereen online toegankelijk. Een geweldig staaltje van Oostenrijkse wijnpromotie! Bezoek de website austrianvineyards.com en ontdek van achter je laptop een …
Prijsinformatie beïnvloedt sterk de smaakverwachting en smaakervaring van consumenten. Dat geldt zowel luxeproducten zoals een fles Château Mouton Rothschild als alledaagse consumptiegoederen zoals een fles gin. Wanneer dit mechanisme wordt …
Terroir is een concept; en dat al sinds 2010. ‘Het wijnbouwkundige begrip ‘terroir’ is een concept dat verwijst naar een gebied waarin collectieve kennis van de interacties tussen de identificeerbare …
Welke wijnen zijn populair in de supermarkt en slijterij en welke trends kunnen we waarnemen? Delta Wines, met een jaarlijkse verkoop van meer dan 85 miljoen flessen de leidende wijnimporteur …
Om het wijntoerisme in de Bourgogne te stimuleren verschijnt ieder jaar de Guide des Caves – Vignobles & découvertes. De Wijnkeldergids 2024 is een uitgave van Vins de Bourgogne, het …
Lezersvraag: Ik zie af en toe rode kristallen aan de onderkant van de kurk zitten. Wat is dat precies en is het ongezond? Antwoord: Die kristallen aan de kurk zijn …