Vermentino: Fransen krijgen koekje van eigen deeg

Vermentino Fransen krijgen een koekje van eigen deeg

Wijnproducenten in de Languedoc zijn woedend. Ze mogen de naam Vermentino niet meer op hun wijnetiketten zetten. Dat de Fransen de naam Vermentino van de EU niet meer mogen gebruiken is al sinds 2019, maar is nu pas geëffectueerd. Het is de schuld van de Italianen want die beschermen hun druif, de Vermentino. De druif De Vermentino heet in Frankrijk … Lees meer

Aantal wijndrinkers daalt met een kwart

Kwart minder wijndrinkers in Nederland

… maar we geven wel meer geld aan kwaliteitswijnen uit Uit recent onderzoek door Wine Intelligence blijkt dat in de achterliggende vijf jaar het aantal wijndrinkers in Nederland met bijna een kwart is gedaald. Ook de totale wijnconsumptie in Nederland daalde in die periode met maar liefst 8%, zo valt in het persbericht te lezen. Minder, maar meer betrokken Het … Lees meer

Bordeauxwijnen: in de brand, uit de brand.

Wijnglas waar rook uit komt

Wijnprofessor verwacht dat wijnen van de oogst van 2022 in Bordeaux een rokerige bijsmaak krijgen. Maar als de rook is opgetrokken, lijkt een drama in de kiem gesmoord. Bosbranden In de Nederlandse media verschijnen eind augustus berichten over verontruste wijnboeren in de Franse wijnstreek Bordeaux. Ze maken zich zorgen over de oogst van 2022. De bosbranden in de regio – … Lees meer

Hoofdpijn van wijn door sulfiet? Waarschijnlijk niet.

Hoofdpijn door sulfiet in wijn? Waarschijnlijk niet

Hoofdpijn na het drinken van wijn komt geregeld voor. Meestal pas de volgende ochtend, vanwege de alcohol. Maar soms hebben mensen al hoofdpijn na het drinken van één glas wijn. Sulfiet krijgt vaak de schuld. Terecht? De een klaagt over hoofdpijn na het drinken van rode wijn, en de ander krijgt het van witte wijn. In beide zit sulfiet, dat … Lees meer

Zo wordt een wijnkurk gemaakt

kurken

Eerst ‘Kurken sparen’ ‘Kurken sparen’, dat was het antwoord van Aart Appeldoorn († 2015) van Wijnhandel Appeldoorn in Velp toen ik hem ruim dertig jaar geleden vroeg hoe ik aan meer kennis over wijn kon komen. Appeldoorn doelde natuurlijk op de wijn onder de kurk. Het werkte. Sinds 2021 ben ik vinoloog. En nu ook geïnteresseerd in de kurk zelf. … Lees meer

NL in Top 10 van wijndrinkende landen

Twee mensen proosten met een glas rode wijn.

Nederland op de negende plaats van wijndrinkende landen Nederland staat op de negende plaats van meeste wijndrinkende landen. Per hoofd van de bevolking (per capita) drinken we jaarlijks een respectabele 26,1 liter wijn; een stijging van bijna 8% ten opzichte van 2020. Dit op basis van de onlangs gepubliceerde voorlopige cijfers over het wereldwijde wijngebruik. Master of Wine Bob Campbell … Lees meer

Minder alcohol – evenveel wijn

Chenin blanc 5,5 % Spier - Zuid-Afrika

Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt wereldwijd flink toe. Een rode Châteauneuf-du-Pape met 16% alcohol of een witte Meursault met 14,5%, steeds meer wijndrinkers zijn er wel klaar mee. Er is een groeiende behoefte aan minder alcohol, maar het moet wél evenveel wijn zijn. Internationale ontwikkelingen In 2021 publiceerde IWSR – International … Lees meer

Lange glazen? In de vaatwasser!

Bovenste korf van een vaatwasser

Bovenste korf in veel vaatwassers in hoogte verstelbaar. Lange glazen in de vaatwasser. Het ingaan van de zomertijd is over het algemeen ook de start van de tuinfeestjes en barbecues. We hebben er weer zin in, gezellige etentjes met familie en vrienden. Heerlijk eten en drinken. Zo’n feestje zorgt wel voor extra afwas. Gelukkig hebben veel mensen tegenwoordiger een vaatwasser … Lees meer

Wijnjarentabel 2022

Wijnjarentabel EuroCave

Nieuwe Wijnjarentabel van Eurocave Jaarlijks geeft EuroCave in een overzichtelijke tabel een bewaar- en drinkadvies van wijnen over de gehele wereld. De periode loopt van 2004 tot en met 2020. Je krijgt een betrouwbaar inzicht in wat op hoofdlijnen goede en wat minder goede wijnjaren zijn en wanneer wijnen op dronk zijn. Houd wel in de gaten dat het richtlijnen zijn, want per regio, … Lees meer

Hulp nodig?