Ga naar de inhoud
  • Contact
    • Future in Wine
  • Educatie
  • Publicaties
    • Foodlog
    • Reporters Online
    • Wijnbrieven Wijnkoperij Meijrink
    • ZINGmagazine
  • Steun mijn werk
  • Privacybeleid
  • nl Nederlands
    • nl Nederlands
    • en English
    • fr Français
    • de Deutsch
    • es Español
Winecastr.com

Winecastr.com

Voor wie verder kijkt dan het etiket

Winecastr.com

  • ARTIKELEN
    • De geheimen van Oregon’s Pinot Noir: Terroir, Traditie en Technologie
    • Nieuwe Duitse wijnwetgeving volledig uitgerold in 2026
    • Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend
    • Histamine en tyramine in wijn zijn potentieel gevaar voor de gezondheid
    • Hoe histamine door sulfiet direct hoofdpijn kan veroorzaken na het drinken van slechts één glas wijn.
    • Is een wijn met een medaille garantie voor succes? Alles over Concours.
    • Koud geserveerd en licht van karakter – waarom de toekomst van rode wijn op het terras ligt en niet aan tafel
    • Microplastics in wijn: hoe afsluitingen en verpakkingen bijdragen aan onzichtbare vervuiling
    • Natuurwijn, wijn zonder toevoegingen. Wat denkt Rudolf Steiner ervan?
    • Pecorino: de verleidelijke Italiaanse wijndruif die niets met de kaas te maken heeft
    • Proeven als een Pro – beter wijn leren proeven volgens de KARAAT-methode
    • Super Tuscans – de Lamborghini’s onder de Italiaanse wijnen
    • Vegan uitgelegd – Wanneer is een wijn Vegan?
    • Vieilles Vignes – oude wijnstokken, maar hoe oud zijn ze?
    • Voorverkoop bij wijn, hoe werkt dat?
    • Wijnjarentabel 2023 – beoordelingen en bewaaradvies
    • Wijnvlekken verwijderen – vooral rode wijnvlekken zijn lastig
  • BEAUJOLAIS
    • Beaujolais Nouveau: terug van nooit weggeweest
    • Communard aperitief
    • Beaujolais op Spotify
    • Frojolais
    • Gamay Noir à Jus Blanc
  • INTERVIEWS
    • Jeroen Berendsen
    • Hans den Engelsen *
    • Luc van Iersel
    • Nico Klaver
    • Raymond Kluit
    • Werry van Leeuwen
    • Erik van Loo **
    • Manfred Majoor
    • Jerry Overeem
    • Passie-voor-Wild
    • Bert Stomphorst
    • Estée Strooker
    • Mike Vrijdag *
  • RECEPTEN
    • Aardbeien tabouleh
    • Asperges gefrituurd
    • Asperges gegratineerd
    • Asperges met reerugmedaillons – een echte klassieker
    • Captains dinner
    • Haas van oma Mien©
    • Hertengoulash
    • Reestoofpotje
    • Rollade van damhert
    • Tartiflette – traditionele ovenschotel met Reblochon
    • Wildsaucijzenbroodje
  • DRUIVENATLAS
  • ARTIKELEN
    • De geheimen van Oregon’s Pinot Noir: Terroir, Traditie en Technologie
    • Nieuwe Duitse wijnwetgeving volledig uitgerold in 2026
    • Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend
    • Histamine en tyramine in wijn zijn potentieel gevaar voor de gezondheid
    • Hoe histamine door sulfiet direct hoofdpijn kan veroorzaken na het drinken van slechts één glas wijn.
    • Is een wijn met een medaille garantie voor succes? Alles over Concours.
    • Koud geserveerd en licht van karakter – waarom de toekomst van rode wijn op het terras ligt en niet aan tafel
    • Microplastics in wijn: hoe afsluitingen en verpakkingen bijdragen aan onzichtbare vervuiling
    • Natuurwijn, wijn zonder toevoegingen. Wat denkt Rudolf Steiner ervan?
    • Pecorino: de verleidelijke Italiaanse wijndruif die niets met de kaas te maken heeft
    • Proeven als een Pro – beter wijn leren proeven volgens de KARAAT-methode
    • Super Tuscans – de Lamborghini’s onder de Italiaanse wijnen
    • Vegan uitgelegd – Wanneer is een wijn Vegan?
    • Vieilles Vignes – oude wijnstokken, maar hoe oud zijn ze?
    • Voorverkoop bij wijn, hoe werkt dat?
    • Wijnjarentabel 2023 – beoordelingen en bewaaradvies
    • Wijnvlekken verwijderen – vooral rode wijnvlekken zijn lastig
  • BEAUJOLAIS
    • Beaujolais Nouveau: terug van nooit weggeweest
    • Communard aperitief
    • Beaujolais op Spotify
    • Frojolais
    • Gamay Noir à Jus Blanc
  • INTERVIEWS
    • Jeroen Berendsen
    • Hans den Engelsen *
    • Luc van Iersel
    • Nico Klaver
    • Raymond Kluit
    • Werry van Leeuwen
    • Erik van Loo **
    • Manfred Majoor
    • Jerry Overeem
    • Passie-voor-Wild
    • Bert Stomphorst
    • Estée Strooker
    • Mike Vrijdag *
  • RECEPTEN
    • Aardbeien tabouleh
    • Asperges gefrituurd
    • Asperges gegratineerd
    • Asperges met reerugmedaillons – een echte klassieker
    • Captains dinner
    • Haas van oma Mien©
    • Hertengoulash
    • Reestoofpotje
    • Rollade van damhert
    • Tartiflette – traditionele ovenschotel met Reblochon
    • Wildsaucijzenbroodje
  • DRUIVENATLAS

beurzen

Eerste Limburgs Wijnbouwcongres belicht groei en potentie van de regio

6 januari 2025 door Reinier Broeks

Het aankomende Limburgs Wijnbouwcongres op 16 mei 2025 in Maastricht zet de schijnwerpers op een snelgroeiende sector in Nederland en België. Hoewel dit congres nadrukkelijk geen promotie-evenement is, is het …

Lees meer

Categorieën België, beurzen, Nederland, wijnbouw Tags congres, Wijn en Wijngaard, wijnbouw, wijnbouwers, wijnprofessionals, wijntoerisme
ProWein 2024 vlaggen

ProWein 2024 – Düsseldorf 10 – 12 maart

16 februari 20246 februari 2024 door Reinier Broeks

Kernthema’s tijdens de ProWein 2024 in Düsseldorf: innovatie, duurzaamheid en technologische vooruitgang in de wijnindustrie. 8 redenen om naar de ProWein in Düsseldorf te gaan: 30 jaar ProWein 2024, een …

Lees meer

Categorieën beurzen, Duitsland Tags Orange Hour, PiWi, ProWein, trends, wijnindustrie
Foto Informatiebureau Duitse Wijn - Riesling, Pinot & Co

Een leuke ontmoeting tijdens Riesling, Pinot & Co.

16 februari 20243 juli 2023 door Reinier Broeks

Vlak voor de masterclasses tijdens het evenement Riesling, Pinot & Co in het Spoorwegmuseum in Utrecht, ging ik met een kopje koffie aan een tafeltje zitten, bij Henk Nijhoving van …

Lees meer

Categorieën beurzen, Duitsland, wijnproeverij Tags masterclasses, wijn-spijs
Wine Professional 2023

Wine Professional 2023: focus op de toekomst

25 augustus 202411 november 2022 door Reinier Broeks

Mailing van The Wine & Food Association Wine Challenge, Eyeopeners & Proefschrift Caféwijnen van het Jaar Het ziet ernaar uit dat van 9 t/m 11 januari eindelijk weer een volwaardige, …

Lees meer

Categorieën beurzen, Nederland, wijnproeverij Tags huiswijnen, wijnbeurs, Wine Professional

Wine Paris – Vinexpo Paris 2022

27 april 20238 februari 2022 door Reinier Broeks

14 – 16 februari in de Paris Expo, Porte de Versailles Van zondag 14 t/m woensdag 16 februari 2022 brengt Wine Paris & Vinexpo Paris 2.800+ exposanten en 29.000+ bezoekers …

Lees meer

Categorieën beurzen, internationaal, wijnproeverij Tags masterclasses, Parijs, Vinexpo

Wine Professional 2022 toch uitgesteld

16 februari 20246 december 2021 door Reinier Broeks

20ste Editie Wine Professional 10-11-12 januari 2022 uitgesteld Onder invloed van de opnieuw aangescherpte coronamaatregelen en de toegenomen verspreiding van het virus ziet de organisatie van Wine Professional 2022 zich …

Lees meer

Categorieën beurzen, nieuws, wijnproeverij Tags wijnbeurs, wijnproeverij, wijnprofessionals
Wine Professional 2022

Jubileumeditie Wine Professional 2022 gaat door!

16 februari 202415 november 2021 door Reinier Broeks

De 20ste editie van Wine Professional 2022, de vakbeurs voor horeca- en wijnprofessionals, gaat door. Op 10,11 en 12 januari 2022 zal, zoals gebruikelijk, Wine Professional plaatsvinden in de Europa …

Lees meer

Categorieën beurzen, wijnproeverij Tags wijnbeurs, Wine Professional

Veel gelezen

Blogs die ik volg

  • Wijn uit Bourgogne
  • FoodWineClick
  • Nederlands Wijngilde
  • Exploring the Philosophy of Food and Wine
  • WineBusiness.nl
  • Foodlog.nl
  • Crushed Grape Chronicles
  • Savor the Harvest
  • Wine Predator
  • Be Wine Curious
  • Robb Report
  • I Love Food & Wine
  • Wijnkronieken
  • Marijkes Wijn en detail

Tags

accijns alcoholgebruik alcoholvrij alcoholwet barbecue Beaujolais biologisch Bordeaux bosbranden Bourgogne Californië Chablis Champagne consumentengedrag diploma Gen Z gezondheid ijsblokjes klimaat koelen kurk lange glazen masterclasses meeldauw Millennials NoLo Portugal Register Vinoloog rookschade schimmel Tempranillo trends vaatwasser voorjaarsnachtvorst vorstschade wijn-spijs Wijnacademie wijnatlas wijnbeurs wijnconsumptie wijnindustrie wijnkelders wijnproeverij wijnprofessionals wijntoerisme

Contact

Winecastr.com
Zaalboslaan 59
6881 RG Velp

@: reinier@winecastr.com
T: +31 610 614 396
W: winecastr.com

KvK 86586610
Btw-id NL004276065B44

Downloads

Proefformulier / wijnbeoordelingsformulier

Winecastr.com © 2017 - 2025