De ideale wildwijn bestaat niet, of toch wel?

De ideale wildwijn - is het rood? Of toch wat anders

Op 15 oktober start het wildseizoen. Welke wijn past het beste bij wild? Vooral rode wijn, is meestal het advies. En verder? Jacht Het jachtseizoen start op 15 oktober, en traditioneel is dat dan ook meteen de opening van het wildseizoen. De hazenpepers, reerugfilets in spek gebakken en gekonfijte wildzwijnwangetjes zijn weer op de menukaarten te vinden. Een feestje. Maar … Lees meer

Hoofdpijn van wijn door sulfiet? Waarschijnlijk niet.

Hoofdpijn door sulfiet in wijn? Waarschijnlijk niet

Hoofdpijn na het drinken van wijn komt geregeld voor. Meestal pas de volgende ochtend, vanwege de alcohol. Maar soms hebben mensen al hoofdpijn na het drinken van één glas wijn. Sulfiet krijgt vaak de schuld. Terecht? De een klaagt over hoofdpijn na het drinken van rode wijn, en de ander krijgt het van witte wijn. In beide zit sulfiet, dat … Lees meer

Hulp nodig?