Ze hebben jouw wijn niet nodig
29/06/2026
‘… ils n’ont pas besoin de votre vin.’ Deze confronterende en pijnlijke zin komt ... Read more
Judgment of Paris 1976: de dag dat de wijnwereld kantelde
28/06/2026
Hoe een onverwacht blind proeven in Parijs op 24 mei 1976 de mondiale wijnwereld ... Read more
Het kleiverhaal dat Casadei nog niet vertelt
26/06/2026
Famiglia Casadei heeft een tienpuntenplan, drie Demeter-certificaten en een biodynamische filosofie die op papier ... Read more
Franse wijnsector aan staatsinfuus
17/06/2026
Crisisdistillatie, rooipremies en staatsleningen moeten een sector overeind houden die te veel rode wijn ... Read more
Welke wijn past bij gerookte paling?
14/06/2026
Kort antwoord: De beste wijn bij gerookte paling is droge Riesling, Pinot Gris of ... Read more
Hij wilde weg. Tot hij de bodem zag
06/06/2026
In de jubileumbox van Grapedistrict, samengesteld door wijninkoper Laurence Reintjens, zat een wijn die ... Read more
Vegan wijn: wie bepaalt waar de grens ligt?
17/05/2026
Vegan wijn draait niet alleen om wat je in de fles kunt meten, maar ... Read more
De tien Crus van de Beaujolais
14/05/2026
De Beaujolais telt tien crus: elk met een eigen terroir, een eigen karakter en ... Read more
Chiroubles – het hoogste terroir van de Beaujolais
13/05/2026
Chiroubles is de hoogstgelegen Cru van de Beaujolais: een appellatie van 278 hectare, volledig ... Read more
Flavored wine vult het gat dat de wijnwereld zelf heeft laten vallen
11/05/2026
Wat de opkomst van flavored wine zegt over de volgende fase van de wijnmarkt. ... Read more
Risotto met groene asperges, pijnboompitten en Parmezaan
10/05/2026
Vier smaken op één bord Groene asperges zijn bitter, grassig en licht kruidig. Risotto ... Read more
Wijnmarkt: ‘Een zwaluw maakt nog geen zomer, maar je kijkt er wel naar’
02/05/2026
De wijnwereld heeft de afgelopen jaren één verhaal verteld: Gen Z drinkt niet meer. ... Read more
Beste Beaujolais-wijnwinkel 2026 in Nederland: een nuchter onderzoek
30/04/2026
Tien cru’s of drie: het verschil zit in de winkel. De beste Beaujolais-wijnwinkel van ... Read more
Wijnjarentabel 2025
28/04/2026
Sommige wijnjaren koop je op basis van vertrouwen. Andere vragen om meer houvast. De ... Read more
Waarom krijg je hoofdpijn van rode wijn?
24/04/2026
Kort antwoord: Rode wijn bevat veel quercetine, een plantenkleurstof uit de druivenschil. In het ... Read more
Grenache zonder Spanje, Carménère zonder Chili
21/04/2026
Wat Colli Berici anders doet, en waarom dat ertoe doet Stel je voor: zes ... Read more
Wat is tannine?
20/04/2026
Het korte antwoord: tannine is een stof zonder smaak die hoofdzakelijk in de schil, ... Read more
Wat de druivenschil weet en de wijnmaker moet beslissen
22/03/2026
De druivenschil is de archiefkast van het seizoen. De lades zitten vol met kleurstoffen ... Read more