Ga naar de inhoud
Winecastr.com
🌍 Translate
  • Beaujolais
    • Chiroubles
    • Fleurie
    • Saint-Amour
  • Trends & analyses
  • Kennis
    • Druivenatlas
    • Wijnboeken
    • Veelgestelde vragen
    • Interviews
    • Orange wine
  • Workshops
    • Wat proef je écht? Wijnworkshop met een open blik
    • Wijnproeverij aan huis of op locatie
  • Over mij
  • Contact

Interviews

Links Muis Mus Vini met een glas wijn in de hand. Rechts het Winecastr.com logo en daaronder de tekst: Voor wie verder kijkt dan het etiket

Achter elke wijn schuilt een mens met een verhaal. In Interviews spreekt Winecastr.com met de mensen die de wijnwereld vormen: wijnmakers, onderzoekers, beleidsmakers, handelaren, sommeliers, ondernemers en denkers.

Een goed interview laat zien hoe ideeën, keuzes en overtuigingen de fles beïnvloeden. Waarom kiest een wijnmaker voor schilweking of niet? Hoe kijkt een econoom naar de toekomst van wijn in een veranderend klimaat? Wat drijft de nieuwe generatie om natuurwijn te maken, of juist traditioneel te blijven?

De gesprekken in deze categorie gaan verder dan promotie of product. Ze gaan over visie, verantwoordelijkheid en vernieuwing – over wijn als cultuur, als ambacht, en als spiegel van de tijd.

Interviews biedt verdieping voor lezers die niet alleen willen weten wat er in het glas zit, maar ook wie erachter zit, en waarom die persoon doet wat hij doet.

Een artikel wat deze categorie goed vertegenwoordigd, is mijn gesprek met Huib Overmars van Wijndomein Oude Waalstroom. Lees De natuurwijnen van Wijndomein Oude Waalstroom.

BeaujolaisInterviews
Een fles wijn met daarnaast twee gevulde glazen - Le Majolia - gede-alcoholiseerde wijn uit de Beaujolais

Majolia: de eerste alcoholvrije Beaujolais met een missie

24/11/2025

Van bankier tot wijnmaker: Amir Bechar (30) creëerde misschien wel de eerste alcoholvrije wijn ... Read more

Interviews
4 Wijnflessen Wijndomein-Oude-Waalstroom-natuurwijnen

De natuurwijnen van Wijndomein Oude Waalstroom

01/09/2025

In de gezellige proefruimte van Wijndomein Oude Waalstroom in Hurwenen staat Huib Overmars achter ... Read more

Interviews

Een leuke ontmoeting tijdens Riesling, Pinot & Co.

03/07/2023

Vlak voor de masterclasses tijdens het evenement Riesling, Pinot & Co in het Spoorwegmuseum ... Read more

Interviews

Luc van Iersel – La Provence

15/09/2021

Het gezellige huiskamer-restaurant La Provence in Zaltbommel is het decor waar chef-kok Luc van ... Read more

Interviews

Manfred Majoor – De Planken Wambuis

20/07/2021

Klassieker: Reerugfilet met asperges Manfred Majoor (1964) is chef-kok van restaurant Planken Wambuis in ... Read more

Interviews

Passie voor wild

27/06/2021

Passie met een missie Wat fijn dat jagers die verstand van het verwerken van ... Read more

Interviews

Raymond Kluit – De Watermolen

17/06/2021

Wild van de Veluwe smaakt net even beter Begin november 2017 kreeg restaurant De ... Read more

Interviews

Estée Strooker – ’t Amusement

17/06/2021

In 2010 won Estée Strooker als eerste de Nederlandse versie van het populaire Net5-televisieprogramma ... Read more

Interviews

Nico Klaver – ’t Kalkoentje

16/06/2021

Veelzijdig koken met wild Op het terras van restaurant ’t Kalkoentje in Rhenen heb ... Read more

Interviews

Hans den Engelsen* – ’t Raedthuys

03/02/2021

‘Respecteer de seizoenen’ Voor Chef de Cuisine Hans den Engelsen van restaurant ’t Raedthuys ... Read more

Interviews

Erik van Loo** – Parkheuvel

04/05/2020

Wild is sexy, rock & roll en beslist niet stoffig Volgens chef-kok Erik van ... Read more

Interviews

Jerry Overeem – De Bronckhorst

20/03/2020

Postkantoor en gelagkamer Jerry en Alma Overeem zijn sinds 2003 eigenaar van restaurant De ... Read more

Interviews

Jeroen Berendsen – Het Koetshuis Rhederoord

11/03/2020

Het best bewaarde geheim van de Veluwe ‘Het best bewaarde geheim van de Veluwe’, ... Read more

Interviews

Werry van Leeuwen – Sugar Hill

09/10/2019

Het is pas negen uur in de ochtend, maar Riekie, 92 jaar oud, staat ... Read more

Interviews

Bert Stomphorst – The Hunting Lodge

05/07/2019

Wild in de tuin Restaurant The Hunting Lodge ligt op de plek waar je ... Read more

Interviews

Mike Vrijdag* – de Strandlodge

06/03/2019

Excentriek eten aan een openluchtzwembad Mike Vrijdag, sterrenchef en eigenaar van restaurant De Strandlodge ... Read more

Winecastr.com

Reinier Broeks
Wijnjournalist & registervinoloog

Contact | Over mij | Redactiestatuut

E-mail: reinier@winecastr.com

Btw-id: NL004276065B44
KvK: 86586610

'Voor wie verder kijkt dan het etiket'

Inhoud

Artikelen
Trends & analysesBeaujolaisAlle artikelen
Kennis
DruivenatlasWijnboekenVeelgestelde vragen

Praktisch

WorkshopsNieuwsbriefProefformulierWinecastr.com bij Google

Publicaties & samenwerking

Substack - The Wine ShiftReporters OnlineTCE - The Content ExchangeBlendle - by cafeynFoodlogNederlands WijngildeWijnkoperij Meijrink
© 2026 Reinier Broeks · Winecastr.com
Algemene VoorwaardenPrivacybeleidDisclaimerCookieverklaringAuteursrecht

  • Beaujolais
    • Chiroubles
    • Fleurie
    • Saint-Amour
  • Trends & analyses
  • Kennis
    • Druivenatlas
    • Wijnboeken
    • Veelgestelde vragen
    • Interviews
    • Orange wine
  • Workshops
    • Wat proef je écht? Wijnworkshop met een open blik
    • Wijnproeverij aan huis of op locatie
  • Over mij
  • Contact
Winecastr: voor wie verder kijkt dan het etiket
Cookies op Winecastr.com

Winecastr.com gebruikt cookies voor een goede werking van de site en anonieme bezoekersstatistieken via Google Analytics. Tracking- of marketingcookies van derden plaatsen wij niet. Lees meer in onze cookieverklaring.

Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
  • Beheer opties
  • Beheer diensten
  • Beheer {vendor_count} leveranciers
  • Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
  • {title}
  • {title}
  • {title}