INTERVIEWS

Interviews met Chefs. Een Michelinster.
Een Michelinster

Interviews met Chefs die allemaal iets met wild doen. Wild is het meest biologische vlees en door strenge Europese regels is altijd te achterhalen door welke jager wanneer en waar het wild is geschoten. Strenge hygiëne-eisen garanderen de gast een uitstekend stukje vlees op het bord. Lees de interviews met chefs die iets met wild doen.

Marijn Boom en Michiel van VeldhuisenPassie voor Wild, Scherpenzeel

Hans den Engelsen – ’t Raedthuys, Duiven

Luc van IerselLa Provence, Zaltbommel

Nico Klaver’t Kalkoentje, Rhenen

Raymond KluitDe Watermolen, Velp

Werry van LeeuwenSugar Hill, Arnhem

Erik van Loo – Parkheuvel, Rotterdam

Manfred MajoorPlanken Wambuis, Ede

Estée Strooker’t Amusement, Arnhem

Mike VrijdagLEV. By Mike, Doetinchem |voorheen De Strandlodge, Winterswijk

Jeroen Berendsen – Het Koetshuis Rhederoord, De Steeg

Bert Stomphorst – The Hunting Lodge, Rozendaal


Gerelateerde pagina’s

Print Friendly, PDF & Email