Onderzoek & wetenschap

Wijn is emotie, maar ook chemie, biologie en data. In Onderzoek & wetenschap onderzoekt Winecastr.com de harde feiten achter het glas: van gistdynamiek en bodemleven tot klimaatmodellen, gezondheidsstudies en consumentengedrag.

De moderne wijnwereld wordt steeds meer gestuurd door wetenschap. Wat zegt onderzoek over sulfiet, micro-oxidatie of chitosan als alternatief conserveermiddel? Hoe beïnvloeden bodembacteriën de smaak van wijn? En wat leren klimaatmodellen over de toekomst van klassieke wijnregio’s?

Deze categorie brengt wetenschap dichtbij; vertaald, gefilterd en kritisch. Artikelen zijn gebaseerd op studies, papers en interviews met onderzoekers, maar altijd in begrijpelijke taal en met journalistieke scherpte.

Onderzoek & wetenschap is de plek waar hypotheses worden getoetst aan de realiteit van de wijnmakerij en de markt. Hier komt de academische precisie samen met de zintuiglijke ervaring.

Voor wie wijn niet alleen wil proeven, maar ook begrijpen.