Kritisch, onafhankelijk, feitelijk – met een vleugje ironie
Reinier Broeks
Wijnjournalist & trendwatcher
Scherpe artikelen over wijn, wetenschap, consumentengedrag, gezondheid, markt; feiten met smaak gebracht.
Wijnjournalistiek zonder ruis
Betrouwbare analyses over wijn en markt; transparant, controleerbaar, onderbouwd.
Wetenschap & trends
Onderzoek vertaald naar de praktijk; helder, kritisch, bruikbaar.
Toegankelijke wijnkennis
Van druivenatlas tot longread: duidelijke uitleg – feitelijk, concreet, relevant.
Nieuwste berichten
Blijf op de hoogte van de nieuwste blogs over wijn, trends,
gezondheid en inspirerende verhalen voor liefhebbers en professionals.
7 januari 2026
Romige aspergesoep
Waarom weggooien zonde is, en eenvoud loont Het aspergeseizoen komt eraan. Officieel begint het pas de tweede donderdag van april. Maar dat gaat over vollegrondteelt.
Lees verder >
10 januari 2026
Welke wijn past het beste bij kaasfondue?
Kaasfondue verdraagt veel – kruiden, knoflook, slecht gezelschap – maar geen verkeerde wijn. Want gesmolten kaas is vet, zout, umami-rijk en warm. Dat vraagt om
Lees verder >
1 januari 2026
Authentieke Zwitserse kaasfondue
Een klassiek recept voor traditionele Zwitserse kaasfondue met extra tips voor perfecte textuur en smaak. Ingrediënten (voor 4 personen) Belangrijk: rasp de kaas zelf. Voorgeraspt
Lees verder >
30 december 2025
Microplastics in wijn: waar ze ontstaan, en waarom dat ertoe doet
Wijn bevat microplastics. Maar niet waar je denkt dat ze vandaan komen. De vraag is inmiddels niet óf microplastics in wijn zitten, maar waar in
Lees verder >
10 januari 2026
Beaujolais: gestaag op weg naar waardering
Dat Forbes, het gerenommeerde Amerikaanse zakentijdschrift, Beaujolais omschrijft als een van de verstandigste keuzes in de wijnwereld, is voor mij volstrekt logisch, want ik volg
Lees verder >
5 januari 2026
Wat is orange wine?
Kort antwoord: orange wine is een witte wijn die wordt gemaakt als een rode – met langdurig schilcontact. Witte druiven vergisten samen met hun schillen,
Lees verder >Laat je wijn nooit lauw worden! – Reinier Broeks