Mythen, misverstanden & ongemakkelijke waarheden

Wijnmythen, misverstanden & ongemakkelijke waarheden
De wijnwereld zit vol verhalen die heerlijk klinken, maar feitelijk nergens op slaan. Sommige misverstanden blijven bestaan omdat ze romantisch zijn, andere omdat producenten, handelaren of marketeers er voordeel bij hebben. En dan zijn er nog de mythes die ooit waar waren, maar achterhaald zijn door wetenschap, techniek of simpelweg gezond verstand.

In deze categorie ontleed ik de verhalen die blijven rondzingen: van de invloed van kurk en sulfiet tot de eeuwige discussie over wat ‘natuurlijk’ is, van gezondheidsclaims tot terroir-romantiek. Hier kijk ik niet naar wat mensen graag geloven, maar naar wat klopt.

Dit is de plek voor iedereen die genoeg heeft van halve waarheden, onzinverhalen en marketingpoëzie. Geen heilige huisjes; wel duidelijkheid. Wie verder wil kijken dan het etiket, voelt zich hier thuis.

Aanbevolen artikel in dit thema

Waarom ik oude wijnstokken wél serieus neem, maar niet blindelings geloof
Een heldere, kritische blik op de mythevorming rondom oude stokken – vieilles vignes – wat klopt, wat niet, en waarom nuance essentieel is.