Minder flessen, meer geld per fles
Nederlanders drinken minder wijn. Maar de wijn die ze kopen, kost meer. Dat is in één zin wat de importcijfers over de eerste negen maanden van 2025 laten zien; en het is een fundamenteel andere markt dan die van vijf jaar geleden.
Het importvolume daalde met 12,7 procent naar 265,3 miljoen liter. De totale importwaarde liep terug met 3,3 procent naar 1,038 miljard euro. Dat klinkt als krimp en dat is het ook. De beweging eronder wijst op een structurele herschikking van de markt.
De gemiddelde literprijs steeg met 10,7 procent naar 3,91 euro. Omgerekend betaalt de importeur op douaneniveau (exclusief accijns en btw) gemiddeld 2,93 euro per fles. De goedkope fles verdwijnt. Consumenten kopen selectiever. De markt verschuift van volume naar waarde.
Het goedkope segment verliest terrein
De sterkste daling zit onderin de markt. Bulkwijn – ingevoerd in tanks en hier gebotteld – kromp met 18,5 procent in volume tot 4,9 miljoen liter in negen maanden, goed voor 11 miljoen euro. Dat komt neer op een gemiddelde importprijs van ongeveer 2,25 euro per liter.
Het bulkvolume bereikte zijn piek in 2016; het totale importvolume volgde in 2021. Sindsdien loopt alles terug. Dat wijst op een structurele aanpassing in koopgedrag. De onderkant van de markt wordt smaller en duurder.
Wie dat in de praktijk wil toetsen, hoeft alleen maar het online assortiment van grote retailers te bekijken. Bij Gall & Gall staan momenteel circa 1100 rode wijnen op de website; daarvan kosten er zes minder dan 4,99 euro. Bij wit zijn dat zeven van de 628. Rosé: twee van de 99. En mousserend: vier onder de 5,99 euro op een totaal van 254.
Bij Jumbo, Albert Heijn en Mitra is het beeld hetzelfde: goedkoop neemt minder dan vijf procent van het schap in.
De cijfers gelden op basis van reguliere verkoopprijzen, zonder tijdelijke actiekortingen. Het patroon is ondubbelzinnig. De prijsvloer in het schap is de afgelopen jaren stilletjes omhooggeschoven.
Verschuivingen tussen herkomstlanden
Frankrijk blijft de grootste leverancier van wijn aan Nederland, met 63,2 miljoen liter en een waarde van 296,5 miljoen euro. Het volume daalde met 14,6 procent; de waarde met 5,9 procent. Italië volgt met 43,5 miljoen liter en 175,5 miljoen euro, eveneens met lichte dalingen.
Spanje laat een stabieler beeld zien. De exportwaarde naar Nederland bleef vrijwel gelijk op 137,3 miljoen euro. Spaanse producenten zijn sterk vertegenwoordigd in het segment tussen vijf en tien euro – een prijsklasse die aansluit bij het huidige consumentengedrag. Duitsland leverde 43,2 miljoen liter en zag het volume met 22,4 procent teruglopen, waarmee het qua volume de derde positie behoudt.
De kaart van Europa verschuift. Prijsposities spelen daarin een doorslaggevende rol.
Drijvende krachten achter de herschikking
Het gezondheidsbewustzijn groeit, vooral onder jongere generaties. Lager alcoholische en alcoholvrije wijnen (NoLo) winnen terrein. Accijnsverhogingen hebben het prijsniveau in de supermarkt verhoogd. Inflatie in energie, glas, arbeid en transport vertaalt zich direct naar hogere prijzen in het schap.
Het resultaat: consumenten maken doordachtere keuzes. Ze wegen prijs en kwaliteit scherper af. In de horeca houdt de vraag naar kwaliteit goed stand. In de retail verschuift de focus naar toegevoegde waarde per glas. De consument wil weten wat hij koopt.
Consumptie: een dalende lijn
De consumptiecijfers bevestigen dit beeld. In 2024 daalde de Nederlandse wijnconsumptie met ruim 8 procent. Voor 2025 wijzen voorlopige signalen op een verdere daling, weliswaar in rustiger tempo. In 2021 dronken Nederlanders gemiddeld 26,1 liter per hoofd, goed voor een negende plaats wereldwijd. Sindsdien daalt dat gemiddelde elk jaar.
Internationaal tekent zich dezelfde beweging af. De OIV rapporteerde voor 2024 een wereldwijde consumptiedaling van 3,3 procent tot 214,2 miljoen hectoliter. Volgens de Agricultural Outlook van de Europese Commissie daalt de per capita-consumptie in de EU tot 2035 met gemiddeld circa 0,9 procent per jaar, wat richting de 19,3 liter per hoofd van de bevolking gaat.
Volumegroei heeft zijn langste tijd gehad.
Vooruitblik 2026: stabilisatie rond een nieuw evenwicht
Voor 2026 wijzen meerdere indicatoren op voortzetting van deze beweging. Door de klimaatverandering en ziektedruk daalt in meerdere regio’s de opbrengst per hectare. Dat is direct merkbaar door hogere prijzen. Importvolumes stabiliseren waarschijnlijk wanneer importeurs hun voorraden aanpassen aan het huidige consumptieniveau.
Biologisch gecertificeerde en duurzaam geproduceerde wijnen winnen terrein, net als flessen met een lager alcoholpercentage. Lichtere verpakkingen volgen dezelfde logica: aluminium cans en bag-in-box groeien dankzij een lagere prijs per glas en logistieke efficiëntie. De gemeenschappelijke drijfveer is transparantie. Consumenten willen weten wat er in de fles zit, hoe die gemaakt is en waar die vandaan komt.
Nederland ontwikkelt zich daarmee tot een volwassen markt waar toegevoegde waarde de dienst uitmaakt. Een kleinere, bewustere groep wijndrinkers besteedt meer aandacht en geld per fles. Producenten en importeurs die inzetten op kwaliteit en transparantie, winnen terrein op degenen die dat uitstellen.
De cijfers tonen dus meer dan alleen dalingen. Ze laten een markt zien die zichzelf opnieuw positioneert. Minder liters, hogere prijzen, scherpere keuzes. Wie dat verhaal kan vertellen, heeft straks de markt.
Bronnen
- OIVE – Analyse Nederlandse douanegegevens januari-september 2025 (via Vinetur, 26 februari 2026)
- CBS / Nederlandse Douane – Historische importdata 2016-2025
- OIV – State of the World Vine and Wine Sector 2024
- Europese Commissie – Agricultural Outlook 2023-2035
Gerelateerde onderwerpen
- Nederlandse wijnconsumptie daalt verder: – 8% in 2024
- Franse wijnconsumptie in 60 jaar 70% afgenomen
- NL in top 10 van wijndrinkende landen
- Hoeveel wijn mag je eigenlijk per week drinken?
- Hoeveel alcohol zit er in een standaardglas wijn?
Bijgewerkt op 28 april 2026