Rosé: Understanding the Pink Wine Revolution
Elizabeth Gabay MW Master of Wine
Elizabeth Gabay MW verkent de wereldwijde opmars van rosé vanuit de vinificatie, historisch, en regionaal perspectief. Zij beschrijft rosé als een serieuze wijncategorie met eigen complexiteit en plaatst de Provence als epicentrum van de moderne rosérevolutie in een bredere mondiale context.
Basisgegevens
| Auteur | Elizabeth Gabay MW |
|---|---|
| Editie | Eerste editie |
| Jaar | 2018 |
| Uitgever | Infinite Ideas Limited |
| Pagina's | 288 |
| Taal | Engels |
| ISBN | 978-1-908984-13-5 |
| Beoordeling | 16/20 |
Sterktes
Brede geografische dekking van rosé wereldwijd. Sterk historisch kader en genuanceerde kijk op kleur, stijl en kwaliteit. Geschreven door een van de weinige MW-specialisten in rosé.
Kanttekeningen
Veel aandacht voor bekende namen en commercieel succesvolle domeinen. De vinificatiemethoden worden aangestipt maar onvoldoende uitgewerkt. Functioneert meer als adviesgids dan als analytisch naslagwerk.
Aanbevolen voor
Wijnliefhebbers die rosé serieus willen nemen, sommeliers, Magister Vini-kandidaten met interesse in rosévinificatie.
Magister Vini
Recensie
Meer dan een zomerwijn
Elizabeth Gabay MW woont in de buurt van Nice en ademt rosé. Ze is jurylid bij internationale roséwedstrijden, schrijft over rosé en proefde voor dit boek meer dan 1500 flessen in zes maanden. Die staat van dienst geeft het boek gezag. De vraag is of dat gezag ook tot diepgang leidt.
De rosérevolutie
Het boek beschrijft hoe rosé zich in dertig jaar ontwikkelde van goedkope bulkwijn tot serieuze wijncategorie. Gabay legt uit hoe Provence die omslag aanjaagde: vroeg plukken, voorzichtig persen, licht macereren. Die aanpak verspreidde zich wereldwijd en leidde tot een explosie van bleekroze, droge wijnen. Tegelijkertijd signaleert ze dat die bleekheid ook een keerzijde heeft: complexe, donkerdere rosés worden door consumenten en critici onterecht miskend.
Wereldreis
Na een historisch en technisch kader volgt een reis langs rosé wereldwijd. Van Tavel en Bandol tot Oregon, Chili en Nieuw-Zeeland. De breedte is indrukwekkend. De diepte wisselt. Provence krijgt de meeste aandacht en de beste analyse. Andere regio’s worden soms (te) summier behandeld.
Adviesgids meer dan naslagwerk
Gabay schrijft toegankelijk en met kennis van zaken, maar het boek heeft de neiging bij bekende namen en commercieel succesvolle domeinen te blijven. De drie of vijf vinificatiemethoden – directe persing, korte schilweking, saignée-methode, assemblage, vinificatie grijze druiven – voor rosé worden aangestipt, maar niet uitgewerkt. Wie dus wil begrijpen wat het verschil is tussen saignée, directe persing en korte maceratietijd op biochemisch niveau, moet elders zijn. Gabay richt zich op de lezer die wil begrijpen wat rosé is en waarom het ertoe doet, niet op de wijnmaker of student die wil weten hoe het werkt.
Dat maakt het boek tot een waardevolle introductie. Als enige Engelstalige monografie over rosé heeft het ook een unieke positie.
Het boek is onder andere te koop bij Amazon.
De besproken editie is de oorspronkelijke uitgave uit 2018 (Infinite Ideas Limited). Amazon verkoopt de herziene editie uit 2024 (Académie du Vin Library Limited, 328 pagina’s).
Bekijk alle wijnboeken op Winecastr.com voor meer recensies en aanbevelingen.
Bijgewerkt op 17 april 2026
Laatste update: 13 april 2026