OIV-resolutie is een formeel besluit van de International Organisation of Vine and Wine. Daarin legt de OIV internationale definities, aanbevelingen, analysemethoden of oenologische regels vast. De resoluties zijn belangrijk voor harmonisatie, maar zijn niet automatisch rechtstreeks bindend recht in iedere lidstaat.
De OIV neemt resoluties aan over uiteenlopende onderwerpen. Dat kan gaan om analysemethoden, toegestane oenologische procedés, etikettering, definities van wijncategorieën of begrippen als terroir en appellatie. Lidstaten nemen zulke besluiten mee in hun eigen regelgeving of internationale afspraken, maar de juridische werking verschilt per onderwerp en rechtsgebied.
Voor de wijnwereld zijn OIV-resoluties vooral belangrijk, omdat ze een gemeenschappelijk technisch en terminologisch kader bieden. Zonder zulke afspraken zouden landen makkelijker verschillende definities, analysemethoden en productcategorieën hanteren.
Op Winecastr komen OIV-resoluties geregeld terug. Zo definieerde de OIV in 2010 het begrip terroir, erkende zij in 2020 orange wine als ‘white wine with maceration’ en nam de organisatie al in 1947 een internationale definitie van een appellatie aan.
Lees ook: OIV.
« Terug naar begrippen