Ga naar de inhoud
Winecastr.com
🌍 Translate
  • HOME
  • Beaujolais
    • Chiroubles
    • Fleurie
    • Saint-Amour
    • Beaujolais in beeld & geluid
  • Trends & analyses
  • Kennis
    • Druivenatlas
    • Wijnbegrippen
    • Veelgestelde vragen
    • Wijnboeken
    • Interviews
    • Recepten
    • Orange wine
  • Workshops
    • Wat proef je écht? Wijnworkshop met een open blik
    • Wijnproeverij aan huis of op locatie
  • Over mij
  • Contact

Home » Prise de mousse

Prise de mousse

« Back to Glossary Index

Prise de mousse is de tweede alcoholische gisting bij mousserende wijn. Gist zet de met de liqueur de tirage toegevoegde suiker om in alcohol en koolzuur. Omdat de fles gesloten is, kan het koolzuur niet ontsnappen en lost het op in de wijn. Bij de méthode traditionnelle vindt deze gisting plaats in de fles waarin de wijn uiteindelijk wordt verkocht.

« Terug naar begrippen

Winecastr.com

Reinier Broeks
Wijnjournalist & registervinoloog

Contact | Over mij | Redactiestatuut

E-mail: reinier@winecastr.com

Btw-id: NL004276065B44
KvK: 86586610

'Voor wie verder kijkt dan het etiket'

Inhoud

Artikelen
Trends & analyses Beaujolais Alle artikelen
Kennis
Druivenatlas Wijnboeken Veelgestelde vragen

Praktisch

Workshops Nieuwsbrief Proefformulier Winecastr.com bij Google

Publicaties & samenwerking

Substack - The Wine Shift Reporters Online TCE - The Content Exchange Blendle - by cafeyn Foodlog Nederlands Wijngilde Wijnkoperij Meijrink
© 2026 Reinier Broeks · Winecastr.com
Algemene Voorwaarden Privacybeleid Disclaimer Cookieverklaring Auteursrecht

  • HOME
  • Beaujolais
    • Chiroubles
    • Fleurie
    • Saint-Amour
    • Beaujolais in beeld & geluid
  • Trends & analyses
  • Kennis
    • Druivenatlas
    • Wijnbegrippen
    • Veelgestelde vragen
    • Wijnboeken
    • Interviews
    • Recepten
    • Orange wine
  • Workshops
    • Wat proef je écht? Wijnworkshop met een open blik
    • Wijnproeverij aan huis of op locatie
  • Over mij
  • Contact
Winecastr: voor wie verder kijkt dan het etiket
Cookies op Winecastr.com

Winecastr.com gebruikt cookies voor een goede werking van de site en anonieme bezoekersstatistieken via Google Analytics. Tracking- of marketingcookies van derden plaatsen wij niet. Lees meer in onze cookieverklaring.

Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
  • Beheer opties
  • Beheer diensten
  • Beheer {vendor_count} leveranciers
  • Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
  • {title}
  • {title}
  • {title}