Tijdens afgelopen Sober October grepen opvallend veel Amerikanen juist wel naar wijn. En volgens nieuw onderzoek van CivicScience zegt 72% van de volwassen Amerikanen dat ze in de komende twee maanden wijn willen kopen, vooral om thuis te drinken met vrienden. De wijn lijkt haar plaats heroverd te hebben als sociaal drankje, niet als uitspatting.
En dat is interessant, want ook in Nederland blijft wijn opmerkelijk veerkrachtig. Terwijl in landen als Duitsland, Frankrijk en Oostenrijk de verkoopvolumes daalden, rapporteerden Nederlandse wijnwinkels juist groei. Het lijkt erop dat zowel Amerikanen als Nederlanders hun glas wijn opnieuw hebben gedefinieerd: minder vanzelfsprekend, maar bewuster, socialer en beter.
Van guilty pleasure naar sociaal ritueel
In de VS geven wijnkopers aan dat ze wijn vooral drinken bij vrienden thuis of tijdens etentjes. Dus niet meer als uitgaansdrank. De fles wijn is, zoals CivicScience het noemt, ‘het symbool van samenzijn’.
Diezelfde verschuiving zie je in Nederland. Wijn is minder een statussymbool, meer een uiting van aandacht. Waar bier nog vaak staat voor gemak en routine, heeft wijn een nieuwe rol gekregen: iets wat je bewust kiest, deelt en bespreekt.
Een Velpse wijnhandelaar vatte het onlangs origineel samen:
‘Vroeger dronken we om de avond te overleven. Nu drinken we om hem mooier te maken.’
Premiumisering blijft – ondanks alles
Wat Nederland onderscheidt binnen Europa, is dat consumenten hier nog steeds bereid zijn te betalen voor kwaliteit. Volgens het ProWein Business Report 2025 groeit het premiumsegment – wijnen tussen de € 15 en € 45 – juist, terwijl in veel andere landen de consument naar goedkopere alternatieven grijpt.
Dat heeft deels met demografie te maken: vijftigplussers geven in december gemiddeld 15% meer uit aan alcohol dan jongere groepen. Maar het is ook de instelling: wie wijn drinkt, wil dat het de moeite waard is.
Opvallend is dat ook alcoholvrije wijn profiteert van die kwaliteitsdrang. De Nederlandse markt behoort tot de weinige in Europa waar dit segment echt groeit. Niet als vervanger, maar als uitbreiding: dezelfde beleving, minder alcohol. In het artikel The new No-Reality van ProWein wordt Frederike de Groot van het zeer succesvolle Nederlandse World of Nix aangehaald. Zij beaamt dat er met deze dranken compleet nieuwe doelgroepen worden bereikt.
December: nu of nooit
Voor wijnwinkels en retailers zijn de komende weken cruciaal. Zeven op de tien Nederlanders kopen mousserende wijn uitsluitend in december. Dat betekent: geen lange aanloop, maar één piekmaand waarin alles samenkomt – wild, feestdagen, cadeaus en sociale en familiediners.
Onafhankelijke wijnwinkels draaien in die weken vaak 20% van hun jaaromzet. De slimme winkels hebben hun voorraden dan ook allang afgestemd op drie thema’s: bubbels, beleving en balans.
Wie nu communiceert over smaakprofielen, foodpairings of alcoholvrije alternatieven, zit precies op de lijn van wat CivicScience in de VS ook ziet: consumenten willen ontdekken, niet alleen kopen.
Wat we leren van Amerika
De CivicScience-data laten zien dat wijnkopers vooral worden beïnvloed door:
- mond-tot-mondreclame van vrienden en familie,
- aantrekkelijke etiketten en smaakprofielen,
- en de wens om iets nieuws te proberen.
Dat geldt net zo goed in Nederland. Vivino, TikTok en Instagram spelen hun rol, maar de echte koopbeslissing valt nog steeds aan tafel; letterlijk.
De consument van 2025 is selectiever, maar niet soberder. Hij koopt misschien minder flessen, maar wel betere. Hij zoekt verhalen, authenticiteit, en ja: een reden om samen te zijn.
Wijn blijft de taal van samen
Of je nu kijkt naar New York of Nijmegen: wijn heeft haar nieuwe betekenis gevonden. Minder volume, meer gevoel. Niet als ontsnapping, maar als onderdeel van hoe we verbinding zoeken.
En dat maakt wijn misschien wel relevanter dan ooit – ook tijdens Sober October of Dry January.
Bronnen
- CivicScience: Wine Buying Demand This Season (28 okt 2025)
- ProWein Business Report 2025
- Levensmiddelenkrant: Nederlanders kopen meer alcohol tijdens de feestdagen
- Entree Magazine: Wijntrends 2025 – bubbels en rosé vloeien het hele jaar
Gerelateerde onderwerpen
- Franse wijnconsumptie in 60 jaar 70% afgenomen
- Nederlandse wijnconsumptie daalt verder – 8% in 2024
- Hoeveel wijn mag je eigenlijk per week drinken?
- Britten besparen op uitgaan, liever kwaliteit thuis
Bijgewerkt op 10 januari 2026