Wat is orange wine?
23/12/2025
Kort antwoord: orange wine is een witte wijn die wordt gemaakt als een rode ... Read more
Natuurwijn
Wijn uit rozijnenwater: het experiment dat niemand serieus nam … tot nu
26/11/2025
Wijn uit rozijnenwater: een absurd experiment met een serieus antwoord Soms duikt er onderzoek ... Read more
Wat is natuurwijn?
01/09/2025
Natuurwijn – internationaal vaak raw wine of low-intervention wine genoemd – is wijn die ... Read more
De natuurwijnen van Wijndomein Oude Waalstroom
01/09/2025
In de gezellige proefruimte van Wijndomein Oude Waalstroom in Hurwenen staat Huib Overmars achter ... Read more
Wanneer is een wijn vegan?
14/08/2025
Wanneer is wijn écht veganistisch? Uitleg over dierlijke klaringsmiddelen, plantaardige alternatieven en het verschil met biologisch, biodynamisch en natuurwijn.
Histamine en tyramine in wijn: een verborgen gezondheidsrisico?
07/02/2025
Biogene amines zijn stikstofhoudende verbindingen die ontstaan tijdens fermentatie. In wijn zijn histamine en ... Read more
Orange wine en wild: een verrassend huwelijk
03/10/2022
Het wildseizoen Half oktober opent traditioneel het wildseizoen in de restaurants. Hazenpeper, reerugfilet in ... Read more
Natuurwijn – wijn zonder toevoegingen
10/06/2021
Het is even wennen, want anders is het wel, die natuurwijn zonder toevoegingen. En ... Read more