Judgment of Paris 1976: de dag dat de wijnwereld kantelde
28/06/2026
Hoe een onverwacht blind proeven in Parijs op 24 mei 1976 de mondiale wijnwereld ... Read more
polyfenolen
Wat is tannine?
20/04/2026
Tannines zijn plantaardige polyfenolen die in druiven vooral voorkomen in de schillen, pitten en ... Read more
Wat de druivenschil weet en de wijnmaker moet beslissen
22/03/2026
De druivenschil is de archiefkast van het seizoen. De lades zitten vol met kleurstoffen ... Read more
Black Chardonnay: zwarte magie in de kelder
16/03/2026
Ataraxia: anarchie bij de vinificatie In de wereld van de witte wijn is zuurstof ... Read more
Is rode wijn gezonder dan witte wijn?
03/08/2025
Het is een klassiek gespreksonderwerp aan tafel: is een glas rode wijn echt beter ... Read more
Is wijn goed voor je lichaam? Feiten en misverstanden
01/08/2025
Wat doet wijn met je lichaam? Wanneer je wijn drinkt, gebeurt er direct van ... Read more
De moraal in het glas: waarom wijn meer dan ooit een politiek drankje is geworden
29/05/2025
Zet een glas wijn op tafel en het gevecht begint De een noemt het ... Read more