Gegratineerde asperges
13/09/2022
Asperges zijn een zeer veelzijdige groente, dat is algemeen bekend. Groenteboer Hans Hendriks – ... Read more
Aantal wijndrinkers daalt met een kwart
11/09/2022
… maar we geven wel meer geld aan kwaliteitswijnen uit Uit recent onderzoek door ... Read more
De regio Bordeaux brandt weer: na 2022 in 2026 een stap verder
04/09/2022
Rooksmaak in wijn ontstaat wanneer rookdeeltjes zich hechten aan druivenschillen en tijdens de vergisting ... Read more
Hoofdpijn van wijn door sulfiet? De drietrapsraket die weinig mensen kennen
19/08/2022
Sulfiet veroorzaakt geen hoofdpijn. Dat is wetenschappelijk vastgesteld en breed gedocumenteerd. Toch krijgen sommige ... Read more
Rosé uitgelegd
17/08/2022
De renaissance van een miskende wijnstijl Van verguisde terraswijn tot gastronomisch serieuze categorie Roséwijn ... Read more
Zo wordt een wijnkurk gemaakt
10/08/2022
Kurken sparen: hoe het ooit begon ‘Kurken sparen,’ zei Aart Appeldoorn († 2015) van ... Read more
NL in top 10 van wijndrinkende landen
07/08/2022
Nederland op de negende plaats van wijndrinkende landen Nederland staat op de negende plaats ... Read more
Minder alcohol – evenveel wijn
25/07/2022
Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt ... Read more
Online bijles voor de opleiding Registervinoloog
24/07/2022
Online bijles voor het diploma van Registervinoloog van de Wijnacademie Net niet geslaagd voor ... Read more
Zo serveer je wijn op de perfecte temperatuur bij zomerse barbecues
22/07/2022
Ik had laatst zelf een fles rode wijn meegenomen naar een barbecue met de ... Read more
Beaujolais in beeld & geluid
21/05/2022
Beaujolais is niet alleen een wijnstreek. De naam duikt op in muziek, podcasts, documentaires ... Read more
BEAUJOLAIS
18/05/2022
De Beaujolais, gelegen in het gastronomische hart van Frankrijk, staat bekend om wijnen met ... Read more
Water bij de wijn
03/05/2022
Als het aan de bekende wijnmaker Michel Chapoutier ligt, gaat er vanaf nu water bij de wijn. Rehydrateren noemt hij dat.
Beaujonomie in de Beaujolais
06/04/2022
Feest in de Beaujolais: Bienvenue en Beaujonomie is hét evenement voor wijnliefhebbers en andere levensgenieters. Gastronomie bij de wijnboer. Van 17 - 29 april 2022.
Diploma-uitreiking Registervinoloog van de Wijnacademie
01/04/2022
Op 31 maart jl. kreeg ik mijn diploma van de opleiding Vinoloog van de Wijnacademie. Het resultaat van ruim 40 jaar kurken sparen. Wijn drinken mét kennis maakt wijn nog veel lekkerder.
Lange glazen? In de vaatwasser! (1)
28/03/2022
Bovenste korf in veel vaatwassers in hoogte verstelbaar. Lange glazen in de vaatwasser. Het ... Read more
Geen synthetische ethanol in Kopke Port
18/03/2022
De importeur van Kopke Port, Wijnhandel van Ouwerkerk uit Arkel, reageert in een mail ... Read more
Tempranillo meest aangeplante druif in Spanje
13/03/2022
Decennialang was Airén de meest aangeplant (witte) druif in Spanje; en met circa 380.000 ... Read more