Gefrituurde asperges
10/06/2023
Asperges zijn een zeer veelzijdige groente, dat is algemeen bekend. Chef-kok Jerry Overeem van ... Read more
Remt quercetine ons aftakelingsproces?
28/05/2023
A glass of wine a day keeps the doctor away? Op de website van ... Read more
Nieuw bezoekerscentrum Wijnen van de Bourgogne
23/05/2023
Het Cité des Climats et Vins de Bourgogne in Mâcon is zo nieuw dat ... Read more
Britten besparen op uitgaan, liever kwaliteit thuis
19/05/2023
Britten besparen op uitgaan en besteden drinkgeld liever aan kwaliteit voor thuis. In Nederland kan vooral de wijnhandel profiteren van veranderend consumentengedrag.
Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend
14/05/2023
De nieuwste trend onder Franse wijnliefhebbers is het drinken van gekoelde rode wijn. Wijnboeren ... Read more
Champagne vs Prosecco: in kwaliteit weinig verschil?
12/05/2023
Zijn de kwaliteiten van mousserende wijnen gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle of de Charmat-Martinotti ... Read more
Wijnkeldergids van de Bourgogne 2023
26/04/2023
Guide des Caves Vignobles & Découvertes Het informatiebureau Vins de Bourgogne presenteert een gids ... Read more
Pecorino: de verleidelijke Italiaanse wijndruif die niets met de kaas te maken heeft
19/04/2023
Pecorino is een inheemse Italiaanse witte druif uit Marche en Abruzzo, bekend om zijn ... Read more
Gamay Noir à Jus Blanc
23/03/2023
Gamay Noir à Jus Blanc: alles wat je moet weten over deze blauwe druif ... Read more
Waarom sommige wijnen falen bij asperges, en andere verrassend goed werken
03/03/2023
Voor alles over asperges zelf – smaak, bereiding, kwaliteit en recepten – zie de ... Read more
Communard, een verrassend aperitief uit de Beaujolais
10/02/2023
Voeg 5 delen goed gekoelde rode Beaujolaiswijn bij 1 deel Crème de Cassis in ... Read more
Communard, a surprising apéritif from Beaujolais
10/02/2023
Add 5 parts well-chilled red Beaujolais wine to 1 part crème de cassis in ... Read more
Op Franse wijnflessen is ‘La Marianne’ niet langer verplicht
05/02/2023
Capsule op de wijnfles Hoe herken je een fles Franse wijn in je wijnrek? ... Read more
Franse wijnconsumptie in 60 jaar 70% afgenomen
04/01/2023
Bernard Farges, voorzitter van het Nationaal Comité voor Wijnen met Oorsprongsbenaming en Geografische Aanduiding ... Read more
Wine Professional 2023: focus op de toekomst
11/11/2022
Mailing van The Wine & Food Association Wine Challenge, Eyeopeners & Proefschrift Caféwijnen van ... Read more
Orange wine en wild: een verrassend huwelijk
03/10/2022
Het wildseizoen Half oktober opent traditioneel het wildseizoen in de restaurants. Hazenpeper, reerugfilet in ... Read more
Vermentino: Fransen krijgen koekje van eigen deeg
22/09/2022
Wijnproducenten in de Languedoc zijn woedend. Ze mogen de naam Vermentino niet meer op ... Read more
Hoe verwijder je rode wijnvlekken?
16/09/2022
Hou de vlek zo klein mogelijk en dep de wijn direct op Hoe voorzichtig ... Read more