Amarone en Pilav, een ongekende combinatie!
22/01/2025
Omdat er al heel veel (te veel?) over wijn-spijscombinatie wordt geschreven, doe ik dat ... Read more
De Bubble Battle
18/01/2025
Waarom Champagne zijn prijs verdedigt – en Sekt zijn waarde nog moet uitleggen. Het ... Read more
Champagne: niet alleen in je glas, maar ook in je garderobe!
17/01/2025
Heisa Ach, die Fransen en hun wijn. Alsof ze denken dat ze de hele ... Read more
La Part des Anges: het geschenk aan de hemel
15/01/2025
In de eeuwenoude kelders waar wijnen en gedistilleerde dranken rijpen, heerst een zekere magie. ... Read more
Kun je de kurkgeur van wijn wegkrijgen?
12/01/2025
Veel wijnliefhebbers kennen de teleurstelling van een wijnfles met ‘kurk’. Helaas is er geen ... Read more
Waarom krijg je klachten van wijn? De rol van histamine en tyramine
27/12/2024
Biogene amines in wijn zijn voor de meeste mensen onschuldig. Voor een kleine groep ... Read more
Beaujolais Nouveau: terug van nooit weggeweest
01/11/2024
Elk jaar, op de derde donderdag van november, is het zover. Miljoenen flessen die ... Read more
Door verbod op UFO’s al 70 jaar geen vliegende schotels in Châteauneuf-du-Pape
18/10/2024
In het kleine maar iconische wijndorpje Châteauneuf-du-Pape in de Vaucluse, Zuid-Frankrijk, zijn ufo’s officieel ... Read more
Franse wijnoogst in 2024 nog lager dan eerdere schatting in augustus: – 18%
17/09/2024
De Franse wijnproductie daalt in 2024 met 18% door ongunstige klimatologische omstandigheden zoals coulure, millerandage en meeldauw. Regio's als Beaujolais en Charentes worden hard getroffen. Innovatie is cruciaal om deze uitdagingen te overwinnen en de sector toekomstbestendig te maken.
Blouge wijn: wat is het, hoe wordt het gemaakt en hoe smaakt het?
05/09/2024
Blouge is een Franse wijn waarbij witte en blauwe druiven samen vergisten in één ... Read more
Super Tuscans – de Lamborghini’s onder de Italiaanse wijnen
04/09/2024
Super Tuscans zijn vrijwillig tot tafelwijn gedeclasseerde Italiaanse rode wijnen van topkwaliteit; uit Chianti, ... Read more
Minder wijndrinkers in Nederland, maar er is hoop
01/09/2024
De Nederlandse wijnmarkt kampt met dalende volumes en stijgende kosten. Dat wijst op een moeilijke toekomst voor de sector. Echter, een groeiende groep jonge, enthousiaste wijnliefhebbers zorgt voor een sprankje hoop. Dit blijkt uit recente gegevens van IWSR
Franse wijncrisis dreigt: klimaatverandering en ziektes brengen ’s werelds grootste wijnproducent in gevaar
22/08/2024
Vorig jaar was Frankrijk voor het eerst in jaren weer ’s werelds grootste wijnproducent. ... Read more
Nieuwe tegenslag voor Chablis: na hagel en vorst bedreigt meeldauw de oogst
13/08/2024
De roemruchte Franse wijnstreek Chablis is opnieuw geconfronteerd met een grote uitdaging. Na eerder ... Read more
Wereldprimeur: Oostenrijk lanceert digitale wijnatlas van bijna 5000 wijngaarden
04/08/2024
De onbekende geologische rijkdom van de Oostenrijkse wijngaarden nu voor iedereen online toegankelijk. Een ... Read more
Wat een Château Mouton Rothschild en Hendrick’s Gin gemeen hebben
10/07/2024
Prijsinformatie beïnvloedt sterk de smaakverwachting en smaakervaring van consumenten. Dat geldt zowel luxeproducten zoals ... Read more
In de Bordeaux is ‘en primeur’, het voorverkoopsysteem, zo goed als failliet
08/07/2024
De Bordeaux wijnregio verkeert in crisis: het voorverkoopsysteem is failliet. De verschuiving naar witte en rosé wijnen, veranderend consumentengedrag en NoLo-alcoholtrends zijn belangrijke oorzaken. Ondanks forse prijsdalingen en overheidssteun lijkt het verval onafwendbaar.
In Bordeaux, the En Primeur system is virtually bankrupt
08/07/2024
The Bordeaux wine region is in crisis: the presale system is bankrupt. The shift to white and rosé wines, changing consumer behavior and NoLo alcohol trends are major causes. Despite sharp price cuts and government support, decline seems inevitable.