Voor wie verder kijkt dan het etiket
Recent onderzoek toont aan dat biogene amines (BA’s) in wijn, zoals histamine en tyramine, serieuze gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Deze stikstofhoudende verbindingen ontstaan tijdens de fermentatie en kunnen bij hoge concentraties …
Wasmethoden voor tafeldruiven Het Voedingscentrum raadt aan om tafeldruiven goed te wassen vanwege de mogelijke aanwezigheid van pesticiden. Goed afspoelen onder de kraan is voldoende. Volgens het Franse wikiHow echter, …
Op 15 oktober start het wildseizoen. Wat is de ideale wildwijn? Vooral rode wijn, is meestal het advies. En verder? Jacht Het jachtseizoen start op 15 oktober, en traditioneel is …
De importeur van Kopke Port, Wijnhandel van Ouwerkerk uit Arkel, reageert in een mail (17 maart) op de uitzending van het tv-programma Meldpunt van 7 januari jl. Daarin maakt het …
CERES de Haut-Bages Libéral 2020 is de eerste zonder toegevoegde sulfiet CERES de Haut-Bages Libéral 2020 is de eerste biologische natuurwijn zonder toegevoegde sulfieten, geproduceerd door een Grand Cru Classé …