Hoofdpijn na het drinken van wijn komt geregeld voor. Meestal pas de volgende ochtend, vanwege de alcohol. Maar soms hebben mensen al hoofdpijn na het drinken van één glas wijn. Sulfiet krijgt vaak de schuld. Terecht?
De een klaagt over hoofdpijn na het drinken van rode wijn, en de ander krijgt het van witte wijn. In beide zit sulfiet, dat klopt. In rosé trouwens ook. Maar wetenschappers zijn het erover eens dat sulfiet in wijn geen hoofdpijn veroorzaakt. Maar als het geen sulfiet is, wat is het dan wel?
Ik zocht het uit en kwam tot een opmerkelijke conclusie. Want de rol van sulfiet is groter dan de onderzoeken veronderstellen.
Lees HIER het hele artikel.
Gerelateerde artikelen
3 gedachten over “Hoofdpijn van wijn door sulfiet? Waarschijnlijk niet.”
Reacties zijn gesloten.