Minder alcohol – evenveel wijn

Chenin blanc 5,5 % Spier - Zuid-Afrika

Consumenten willen minder alcohol in wijn, maar wel met evenveel smaak. De vraag neemt wereldwijd flink toe. Een rode Châteauneuf-du-Pape met 16% alcohol of een witte Meursault met 14,5%, steeds meer wijndrinkers zijn er wel klaar mee. Er is een groeiende behoefte aan minder alcohol, maar het moet wél evenveel wijn zijn. Internationale ontwikkelingen In 2021 publiceerde IWSR – International … Lees meer

Alcoholvrije wijn eindelijk gewaardeerd

alcoholvrije wijn krijgt eindelijk waardering

Alcoholvrije wijn heeft een imagoprobleem. ‘Lijkt niet op wijn’, ‘niet te drinken’, ‘wijn voor watjes’, en veel hiervan afgeleide omschrijvingen zorgen ervoor dat alcoholvrije wijn meestal ergens achterin de winkel staat en op feestjes schoorvoetend op tafel komt. Maar … daar komt verandering in. De EU neemt alcoholvrije wijn inmiddels serieus. Want in 2023 is het zover: de EU start … Lees meer